Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Arbuz to niezwykle smaczny i niskokaloryczny owoc, który stanowi doskonały dodatek do wielu potraw i dostarcza organizmowi cennych wartości odżywczych. Dowiedz się jakie właściwości posiada arbuz i co możesz z niego wyczarować w kuchni!

Fot. 123RF/Picsel

Słodki, orzeźwiający smak arbuza z pewnością nie jest ci obcy. Ta okazała, zielona roślina uprawiana jest w wielu krajach, choć pierwotnie wywodzi się z Afryki. Co ciekawe, występuje w ponad 1 000 odmianach, a jej miąższ przyjmuje różne barwy, począwszy od czerwonej po żółtą i pomarańczową.

Choć owoc ten składa się w ponad 90% z wody, nie brakuje w nim witamin i mikroelementów zbawiennych dla twojego zdrowia - to w połączeniu z jego niezwykłym aromatem daje duże pole do popisu w kuchni. Wyczaruj wyśmienite lody, ciasta, sałatki czy koktajle i ciesz się smakiem lata jak najdłużej!

Arbuz - witaminy i minerały ukryte w soczystym miąższu

Witamina A, C i E, witaminy z grupy B, wapń, żelazo oraz magnez to tylko kilka z wielu składników odżywczych, jakie kryje w sobie arbuz. Witaminy i minerały zawarte w tym owocu spowalniają proces starzenia się organizmu, wzmacniają włosy i paznokcie, naprawiają komórki skóry, a do tego chronią twoje serce.

Arbuz zawdzięcza swoje prozdrowotne właściwości również aminokwasom i antyoksydantom, takim jak likopen czy cytrulina, które regulują ciśnienie krwi, obniżają poziom złego cholesterolu, zmniejszają ryzyko występowania nowotworów, łagodzą objawy astmy i regenerują twoje mięśnie po ciężkim treningu.

Weź udział w naszym konkursie i wygraj atrakcyjne nagrody pieniężne!

Arbuz - kalorie i wpływ na dietę redukcyjną

Wpływ arbuza na odchudzanie to temat dość kontrowersyjny. Co prawda jego kaloryczność nie jest tak duża jak mogłoby się wydawać, ale uchodzi on za owoc bogaty w cukry proste. Ponadto posiada wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że po jego spożyciu dochodzi do gwałtownego wzrostu cukru we krwi.

Jak to wygląda w praktyce? Okazuje się, że roślina ta może stanowić doskonały składnik diety redukcyjnej - jest ona nie tylko sycąca, ale również smaczna i słodka, dzięki czemu z powodzeniem zastępuje słodycze. Jaką wartość energetyczną posiada arbuz? Kalorie najlepiej jest oszacować na podstawie 100-gramowego kawałka - plaster o tej gramaturze zawiera około 30 kcal, a to naprawdę niewiele!

Ta aplikacja mówi, kiedy spadnie deszcz - co do minuty! Wypróbuj nową aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play »

Koktajl z arbuza - szybkie orzeźwienie w upalne dni

Arbuz posiada właściwości nawadniające, dzięki czemu stanowi idealny składnik napojów orzeźwiających. Masz ochotę na zdrowe i smaczne smoothie? Koniecznie przygotuj koktajl z arbuza, który nie tylko szybko ugasi twoje pragnienie, ale również przyniesie ci ulgę w upalne dni.

Przyrządzenie takiego napoju jest banalnie proste - wystarczy, że do głównego owocu dodasz kilka składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Miód, mięta, cytryna, jogurt naturalny, imbir - możliwości jest naprawdę wiele. Łącz je na różne sposoby i odkrywaj niebanalne smaki! Zanim jednak zaczniesz przyrządzać koktajl z arbuza, włóż owoc na kilka godzin do lodówki - schłodzony smakuje jeszcze lepiej.

Lody arbuzowe - mrożony deser w zdrowej wersji

Letni skwar dokucza ci tak bardzo, że nie masz ochoty na wyprawę do lodziarni? Na ratunek przyjdą ci domowe lody arbuzowe, które przyrządzisz w zaledwie kilka minut. Podobnie jak w przypadku koktajlu, do ich przygotowania wystarczy arbuz i kilka łatwo dostępnych składników. Mogą to być ulubione owoce, jogurt naturalny, śmietana, miód, limonka, cytryna, sok z pomarańczy, mięta, a nawet mleko.

Składniki możesz dowolnie połączyć i umieścić w specjalnych foremkach lub zwykłych miseczkach. Świetną opcją na szybki deser są lody arbuzowe w formie sorbetu - wystarczy, że pokroisz owoc na mniejsze kawałki, usuniesz pestki i zamrozisz. Palce lizać!

Sałatka z arbuzem - hit czy kit?

Podobnie jak w przypadku pizzy z ananasem, sałatki warzywne z dodatkiem owoców albo się kocha, albo nienawidzi. Okazuje się, że sałatka z arbuzem może naprawdę świetnie smakować i przypaść do gustu nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Soczysty miąższ arbuza doskonale komponuje się z takimi składnikami, jak feta, rukola, oliwki, pieprz, sól, oliwa z oliwek, orzechy czy czerwona cebula.

Sałatka grecka z kawałkami arbuza? Dlaczego nie! Ogromną zaletą tego owocu jest fakt, że można z nim dowolnie eksperymentować. Stanowi on także kluczowy składnik sałatki owocowej - arbuz w połączeniu z bananami, mango, kiwi, borówkami czy truskawkami to prawdziwa rozkosz dla podniebienia.

Recepta na pyszne ciasto? Arbuz wśród składników!

Arbuz nie należy raczej do popularnych składników ciast - a szkoda, bo idealnie do nich pasuje. Owoc ten tworzy wyśmienitą kompozycję z biszkoptem, kremem, bakaliami i...szpinakiem! Najczęściej występuje w formie galaretki - tę można kupić w niemal każdym sklepie lub przyrządzić samodzielnie.

W przepisie możesz użyć także świeżych kawałków miąższu - sprawdzą się one jako ozdoba i uatrakcyjnią smak wypieku. Planujesz upiec pyszny deser? Pamiętaj, że do wyboru masz nie tylko ciasto - arbuz w babeczkach, tortach, drożdżówkach, tartach oraz pączkach również spełni swoją rolę i rozpieści twoje kubki smakowe.

Jak pokroić arbuza - najpopularniejsze sposoby

Czy krojenie arbuza to trudna sztuka? Stopień trudności zależy przede wszystkim od tego, do czego go potrzebujesz. Najpopularniejszym kształtem są kostki, które sprawdzają się m.in. w przepisach na lody, koktajle i sałatki. Jeśli planujesz podać owoc w formie przystawki, możesz pokroić go na plasterki, prostokąty lub trójkąty. Te ostatnie świetnie sprawdzą się jako „lody na patyku" - wystarczy nadziać je na drewniane patyczki i atrakcyjna przekąska gotowa!

Użytecznym narzędziem przy krojeniu arbuza jest wykrawacz do owoców, którym wydrążysz niewielkie kulki z miąższu. Warto podkreślić, że nie każdy sposób wymaga usunięcia skóry - jeśli jednak chcesz się jej łatwo pozbyć, użyj do tego ostrego noża. Jak pokroić arbuza, żeby dobrze spełnił swoją funkcję? Tak, jak podpowiada Ci wyobraźnia!

Nasiona arbuza - czym kierować się przy zakupie?

Arbuz z własnego ogródka? To naprawdę możliwe! Warto jednak pamiętać, że jego uprawa nie należy do najłatwiejszych - owoc ten potrzebuje odpowiednich warunków cieplnych, które mogą być trudne do osiągnięcia w naszej strefie klimatycznej. Jeśli jednak pragniesz podjąć wyzwanie, dokonaj odpowiedniego wyboru.

Ważne, aby nasiona arbuza były suche oraz pozbawione pleśni i przebarwień. Produkt możesz nabyć w punktach ogrodniczych, włączając w to sklepy internetowe - wbrew pozorom jest on niedrogi i łatwo dostępny. Pamiętaj, że nasiona arbuza występują w różnych kształtach i odmianach - najłatwiejsze do wysiewu w Polsce to Rosario F1, Pirat F1, Janosik oraz Złoto Wolicy. Najdogodniejszą porą na rozpoczęcie uprawy jest wiosna.

Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!

Zarabiaj na swoich przepisach!

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przekąski Pustka w lodówce i koniec miesiąca

Wpadłam na ten pomysł w sutuacji, która była podbramkowa. Mianowicie: ostatni...

Odsłon: 5469

15 min
38
30 min
4
Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 117

60 min
4
Desery Pierniczki na święta i nie tylko

Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...

Odsłon: 51

>60 min
1

Polecane artykuły

Informacje Oryginalne przekąski na imprezę sylwestrową. Zaskocz swoich gości smacznymi daniami

Impreza ze znajomymi to okazja do spędzenia czasu w gronie najbliższych osób. Nie może jednak obyć się ona bez przepysznego jedzenia. Jak wyczarowa...

0
Informacje Deserki w pojemniczkach. 8 przepisów na pyszne mini desery

Szukasz efektownych i pysznych słodkich przysmaków, które zachwycą twoich gości? Mini desery na imieniny, imprezę urodzinową itp. to idealne rozwią...

4
Informacje Jak zrobić domek z piernika krok po kroku? Instruktaż, lukrowanie i ozdabianie

Marzysz o tym, aby święta były jeszcze bardziej magiczne? W takim razie rozważ wykonanie wyjątkowego domku z piernika – nie zapomnij zaangażować ca...

2
Informacje Zero Waste Smoothie. Wykorzystaj nadmiar owoców!

Nie marnujmy jedzenia, wykorzystujmy je z głową. Nadmiar owoców w kuchni to doskonała okazja, by przygotować zdrowe i pyszne smoothie w duchu Zero...

0