Fot. materiały prasowe
Stworzona na bazie surowych warzyw i rozmoczonego w nich chleba, podawana na zimno będzie ciekawym pomysłem na letni posiłek i ochłodę w czasie upałów.
Składniki (4 porcje):
- 4 puszki pomidorów Happy Frucht
- 2 czerwone papryki
- 1 średnia cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 ogórki gruntowe
- 4 kromki pieczywa białego (może być czerstwe)
- sok z 1/2 limonki
- 4 łyżki oleju rzepakowego Rapso
- sól, pieprz
- maliny, truskawki, borówki (świeże lub mrożone) kiwi, pomarańcze, mandarynki, physalis, słupki mi wiórka kokosowe
Dodatki:
- ser feta
- rukola
- oliwki Beach Flower
- ogórek
- ziarenka czerwonego pieprzu
Wykonanie:
1. Paprykę przekrój na ćwiartki, wyciągnij gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek obierz oraz pokrój w kostkę.
3. Pomidory przełóż do kielicha miksera. Dodaj pokrojone ogórki, cebulę, paprykę, obrane ząbki czosnku. Dodaj pieczywo, olej oraz wyciśnij sok z limonki. Wszystko dokładnie zmiksuj.
4. Schłodź zupę, np. przez noc.
5. Podawaj chłodnik z zaproponowanymi dodatkami.
REKLAMA
Źródło: materiały prasowe
