Spis treści
Czereśnie i wiśnie to owoce, które najwięcej radości gadają właśnie wtedy, gdy trafiają do ciasta, konfitury lub nalewki. Problem w tym, że każdy z nich kryje twardą pestkę, a drylownicy akurat nie ma pod ręką albo gdzieś się zawieruszyła. Poniżej wyjaśniamy, jak szybko i bez specjalnego sprzętu pozbyć się pestek, korzystając z przedmiotów, które każdy ma w kuchni.
Pokazujemy sprawdzone domowe triki i podpowiadamy, jak przygotować owoce, żeby nie zostawić w nich ani jednej pestki przed pieczeniem.
Czym można szybko wydrylować czereśnie i wiśnie?
Do drylowania nadaje się sporo zwykłych kuchennych drobiazgów. Najpopularniejsze są twarda słomka, rozgięty spinacz biurowy, szpilka do włosów oraz mały, ostry nożyk. Każde z tych narzędzi działa nieco inaczej, więc wybierz to, które masz akurat w zasięgu ręki.
Wybór zależy też od ilości owoców i tego, czy mają zostać w całości. Jeśli zastanawiasz się, czym można szybko wydrylować czereśnie i wiśnie, do dużej miski owoców najlepiej sprawdzi się sztywna słomka albo szyjka szklanej butelki, a do kilku sztuk wystarczy spinacz lub nożyk. Trzymaj pod ręką miseczkę na pestki i ściereczkę, bo sok lubi pryskać.
Warto pamiętać o jednym: sok z wiśni i czereśni mocno barwi, więc do drylowania załóż fartuch i pracuj na desce, którą łatwo umyjesz. Jeżeli zależy ci na czystych dłoniach, przy większej ilości owoców na przetwory załóż jednorazowe rękawiczki, a wydrylowane owoce od razu odkłdaj do zamykanego pojemnika.
Jak działa trik ze słomką i szklaną butelką na drylowanie owoców?
To najszybsza i najczystsza z domowych metod. Owoc kładziesz szypułką do góry na szyjce butelki, a twardą słomką lub pałeczką naciskasz pestkę od góry. Pestka wpada do środka butelki, a wydrylowany owoc zostaje w jednym kawałku.
Najlepiej użyć butelki o wąskiej szyjce, na przykład po piwie lub winie, żeby owoc dobrze się na niej opierał.
Jeśli ciekawi cię, jak działa trik ze słomką i szklaną butelką na drylowanie owoców, sekret jest prosty. Pestka ma tylko jedną drogę ucieczki, prosto w dół do wnętrza butelki. Wystarczy lekki, ale zdecydowany nacisk, żeby w kilka minut wydrylować całą miskę.
Jak łatwo i sprawnie pozbyć się pestek z czereśni lub wiśni do ciasta?
Owoce do ciasta rządzą się nieco innymi prawami. Nie musisz dbać o idealny kształt, bo i tak znikną w cieście, więc możesz drylować szybciej, nawet przekrawając owoce na pół i wyjmując pestkę palcami albo czubkiem nożyka. Liczy się za to dokładność, bo jedna przeoczona pestka potrafi popsuć przyjemność jedzenia.
Wiele osób pyta, jak łatwo i sprawnie pozbyć się pestek z czereśni lub wiśni do ciasta. Klucz to drylowanie nad miską, układanie owoców od razu na sicie, żeby odsączyć nadmiar soku, oraz przesypywanie wydrylowanych sztuk do osobnego naczynia. Dzięki temu nie pomylisz owoców już wydrylowanych z tymi, które dopiero czekają na obróbkę.
Szybki placek z wiśniami – składniki
- 300 g wydrylowanych wiśni,
- 4 jajka,
- szklanka cukru,
- pół szklanki oleju,
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- cukier puder do posypania.
Przygotowanie
Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę, dolej olej i jeszcze chwilę miksuj. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i połącz z masą jajeczną, mieszając już tylko krótko łyżką. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, a na wierzchu rozłóż wydrylowane wiśnie.
Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz około 40 minut, do suchego patyczka. Wystudzony placek oprósz cukrem pudrem dopiero tuż przed podaniem. Owoce po drylowaniu metodą z butelki zostają w całości, więc ładnie prezentują się na wierzchu ciasta.
Sprawdź także:
Brak drylownicy nie musi oznaczać godziny dłubania nad miską owoców. Słomka, butelka czy zwykły spinacz załatwiają sprawę równie dobrze, a często nawet szybciej i wygodniej. Gdy raz opanujesz te triki, każdy sezon na czereśnie i wiśnie spędzisz na pieczeniu i robieniu przetworów, a nie na żmudnej walce z pestkami.
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker
Zobacz także:
Luksus z polskiego lasu, smaczniejszy od kurek. Smażony na maśle, w zupie lub sosie smakuje wybitnie
Ziemniaki w tej wersji zachwycają smakiem. Wychodzą aromatyczne i kremowe
Cukinia po włosku to jedno z najsmaczniejszych dań. Pomysł na szybki obiad z piekarnika
