Dania jednogarnkowe

Jak efektownie pokroić tort?

Tort jest rodzajem ciasta przekładanego kremem, masą lub bitą śmietaną. Krojenie ciasta – niby prosta sprawa, a jednak potrafi sprawić wiele kłopotów. Trójkąty czy paski, kawałki cienkie czy grube, a może warto spróbować trendu z TikToka? Przekonaj się, jak prawidłowo podzielić ciasto.

Fot. 123RF/Picsel

Zaszczytna rola

Pierwszy kawałek ciasta dostaje solenizant lub gość honorowy, następne kawałki są dla kobiet, a na końcu dla mężczyzn. Kto powinien kroić tort? Nie ma reguły, która by o tym wspominała. Sprawa wygląda nieco inaczej w przypadku tortu weselnego. Pan młody kroi kawałek ciasta dla małżonki, w drugiej kolejności panna młoda kroi tort dla męża. Wspólne krojenie ciasta i jedzenie go to tradycja, która symbolizuje zgodę i słodkie życie.

Nietypowe kawałki

Goście oczekują równych kawałków ciasta. Ciasto często potrafi się zapadać, kruszyć, a nawet zostać zgniecione podczas nakładania na talerz. To, czy pójdziesz w kawałki trójkątne lub paski zależy od wielkości tortu. Tort do 12 porcji możesz podzielić na trójkąty. Jeśli średnica tortu jest jednak większa i wypiek musi być podzielony na 16 porcji, zastosuj następujący trik. Przy torcie o średnicy od 25 cm wykrój w połowie tortu mniejsze koło i porcjuj ciasto po zewnętrznym okręgu, a następnie przejdź do porcjowania środka. Ciasto możesz też przekroić na pół, ukroić duży plaster ciasta, a następnie podzielić go na wiele małych. Kawałki wypieku w kształcie pasków sprawdzą się też przy słodkościach w kształcie prostokąta.

Reklama

 

Tort „na później"

Cały tort zjesz z bliskimi tego samego dnia czy chcesz zostawić pewną część na drugi dzień? W tym przypadku krojenie tortu w trójkąty jest nieprawidłowe. Tort porcjowany w taki sposób sprawi, że ciasto straci wilgoć w środku i szybko wyschnie. Pokrój środek tortu w paski, które wytniesz, a powstałe połówki tortu zsuń ciastem do siebie i włóż do lodówki. Podstawą idealnych kawałków jest ostry nóż, bez ząbków i gorąca woda, w której będziesz moczył nóż po każdym kawałku. Sporym zainteresowaniem cieszą się łopatki i specjalne noże do krojenia ciasta. Są one całkowicie bezpieczne nawet dla dzieci! Elastyczną łopatkę wbij w tort, następnie lekko ściśnij uchwyt i delikatnie przenieś kawałek ciasta na talerz. Wyposaż też swoją kuchnię w nóż strunowy do cięcia biszkopta. Ułatwi to pracę i podzieli ciasto na idealne kawałki.

Trend z TikToka

Jeśli planujesz imprezę ze znajomymi, a punktem wieczoru jest tort - zaproponuj bliskim kreatywne rozwiązanie! Okazuje się, że tort można pokroić ... kieliszkami do wina! Eliminuje to problem rozwalających się kawałków i brudnego noża. Trend stał się hitem na TikToku.
Polega na odwróceniu kieliszka nóżką do góry i wkręcania rantem czaszy w głąb tortu. Goście po kolei kroją brzegi ciasta i podziwiają przez szkło apetyczne warstwy ciasta. Promocje na kieliszki znajdziesz w sklepie Duka.

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

30 min
18
Ciasta Makowiec w cieście francuskim

Miałam w lodówce gotową masę makową, ciasto francuskie i po krótkim namyśle p...

Odsłon: 500

15 min
13
Dania główne Kluski ziemniaczane z okrasą

Proste, wiejskie kluchy z przepyszną okrasą z wędzonej słoniny i cebuli. Taki...

Odsłon: 473

30 min
5
60 min
4

Polecane artykuły

Informacje Nieoceniane źródło dobrego białka. Indyk mielony w 7 wersjach

Indyk mielony to mięso, które powinno zagościć w twoim menu. Jest niskokaloryczne, to doskonałe źródłem zdrowego białka, pełne witamin i minerałów....

2
Informacje Marynowany dereń à la oliwki. Co jeszcze można zrobić z derenia?

Czym wyróżnia się dereń i dlaczego warto go wykorzystać w domowych przetworach? Jakie właściwości kryją jego owoce? I co to właściwie jest słynna d...

23
Informacje MC Smart pod choinkę? Sprawdź, dlaczego to dobry pomysł!

Zastanawiasz się nad idealnym prezentem na święta? Chcesz zaskoczyć bliskich czymś nowoczesnym i funkcjonalnym? MC Smart to odpowiedź na Twoje potr...

0
Informacje Jedzenie na poprawę koncentracji w pracy - zdrowe lunchboxy

W dzisiejszym zabieganym świecie, pełnym obowiązków i wyzwań, utrzymanie wysokiego poziomu koncentracji w pracy jest kluczowe dla efektywności i pr...

0