Fot. 123RF/Picsel
Rabarbar trafił do Europy w XVI wieku za sprawą słynnego podróżnika Marco Polo. Od tej pory cieszy się niesłabnącą popularnością, głównie ze względu na swój niepowtarzalny smak oraz prozdrowotne właściwości. Medycyna ludowa zaleca jego stosowanie np. w przypadku bólu zębów. Co ciekawe, roślina ta zawiera w sobie polifenol, mający właściwości antyalergiczne, przeciwutleniające oraz antynowotworowe.
Biorąc pod uwagę niezwykłe właściwości rabarbaru warto włączyć go do swojej diety. Pomogą wam w tym sprawdzone przepisy naszych użytkowników, którzy stworzyli wiele ciekawych i inspirujących dań z jego wykorzystaniem. Oto niektóre z nich.
Fot. Obz na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zacznijmy od klasyki. Któż z nas nie pamięta z dzieciństwa takiego kompotu? Nasze babcie i mamy były prawdziwymi mistrzyniami w ich przygotowywaniu. Warto znać ten przepis, aby nasze dzieci również mogły mieć tak smaczne wspomnienia jak my.
2. Koktajl z rabarbarem i truskawkami
Fot. Kardamonovy na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Ten przepis pozwala zamknąć wszystkie najsmaczniejsze sezonowe produkty w jednym kubku. Gęsty i niezwykle apetyczny koktajl truskawkowo-rabarbarowy idealnie sprawdzi się zarówno w roli deseru, jak i szybkiego śniadania.
3.Dżem rabarbarowo - pomarańczowy
Fot. Nikola2005 na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Czy lato da się zamknąć w słoiczku? Oczywiście! Kromka chleba posmarowana tym smakowitym dżemem przypomni wam o lecie nawet w najbardziej pochmurne i mroźne dni. Radzimy jednak przygotować spory zapas, bo ten dżem znika błyskawicznie.
4. Domowe lody truskawkowo-rabarbarowe
Fot. Gattita na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Po co kupować lody, skoro możemy przygotować je samodzielnie? W tym wypadku jedynym czynnikiem, który nas ogranicza jest tylko wyobraźnia. Eksperymenty z domowymi lodami możecie zacząć np. od tych smakowitych lodów rabarbarowych.
5. Maślankowe ciasto z rabarbarem
Fot. Oldfork na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Oczywiście w naszym zestawieniu nie mogło zabraknąć ciast rabarbarowych. To z dodatkiem maślanki, jest niezwykle delikatne i puszyste. Jego smak będzie wam się śnić po nocach i zdecydowanie będą to przyjemne sny.
6. Puszyste ciasto z rabarbarem i kokosową kruszonką
Fot. Ewaaa na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Połączenie rabarbaru z kokosem może was naprawdę pozytywnie zaskoczyć. Puszyste i wilgotne ciasto łączy w sobie wszystko to, co lubimy - soczyste owoce oraz chrupiącą kruszonkę. Na zjedzeniu jednego kawałka chyba się nie skończy.
Fot. AnnaWK na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Kto powiedział, że rabarbar możemy wykorzystać jedynie w deserach? Jego lekko kwaśny smak doskonale komponuje się również z rybami oraz mięsami. Spróbujcie przygotować karczek według przepisu Annawk, a trudno wam będzie wyobrazić sobie grilla bez tego dodatku.
8. Kruche ciasto z rabarbarem i budyniową pianką
Fot. Rusty_fork na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
To wspaniałe i orzeźwiające ciasto wygląda na bardzo pracochłonne. Ale nie dajcie się zwieść pozorom! Jest ono niezwykle proste w przygotowaniu i poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.
9. Drożdżowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami
Fot. Ilovebakepl na Smaker.pl/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami doskonale sprawdzą się podczas letnich pikników. Możecie również zapakować je dzieciom do szkoły lub samemu zabrać je do pracy. Zasmakują dosłownie każdemu.
Zobacz też: 14 pomysłów na obiad w pół godziny
Tekst: Sylwia Cisowska/ Smaker.pl
