Spis treści:
- Co to są płatki orkiszowe i kto powinien je jeść?
- Płatki orkiszowe - wartości odżywcze
- Płatki orkiszowe - co zrobić na śniadanie?
- Płatki orkiszowe - przeciwwskazania
Co to są płatki orkiszowe i kto powinien je jeść?
Płatki orkiszowe wytwarza się z ziaren orkiszu, które pozbawia się łusek, oczyszcza, a następnie podgrzewa i gniecie. Taka obróbka pozwala uzyskać produkt, który można kupić w sklepach. Dostępne są również warianty prażone, które różnią się smakiem i konsystencją. Zwykle przed spożyciem płatków orkiszowych należy namoczyć je przez około 30 minut w wodzie.
Kto powinien jeść płatki orkiszowe? To przekąska polecana w szczególności osobom cierpiącym na schorzenia związane z układem krążenia - rzeczony produkt może pomóc zredukować nadmiar cholesterolu. Niski indeks glikemiczny płatków (IG = 45) sprawia, że to także doskonała propozycja dla cukrzyków. Płatki orkiszowe wybierają również osoby będące na diecie odchudzającej - włączenie ich do jadłospisu zapewni zbilansowane dostarczenie niezbędnych składników odżywczych. To świetne źródło błonnika, który poprawia pracę jelit i wpływa korzystnie na metabolizm.
Płatki orkiszowe - wartości odżywcze
Płatki orkiszowe to produkt mający wiele cennych składników, które wykazują działanie prozdrowotne. Mają zbawienny wpływ na układ pokarmowy, przyspieszają metabolizm oraz pomagają utrzymać cholesterol na odpowiednim poziomie. Jakie wartości odżywcze znajdują się w specjalnie obrobionych ziarnach orkiszu? To między innymi witaminy i minerały takie jak:
- żelazo;
- wapń;
- potas;
- cynk;
- magnez;
- witamina A;
- witamina E;
- witamina K;
- niacyna.
Oprócz tego płatki orkiszowe zawierają dużo kwasu krzemowego, który korzystnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie. Produkt zawiera około 330 kcal w 100 g, dzięki czemu może stanowić główny składnik pożywnego śniadania.
Sprawdź także: Które siemię lniane jest lepsze? Złote czy brązowe
Płatki orkiszowe - co zrobić na śniadanie?
Płatki orkiszowe to doskonała propozycja na śniadanie. Są bardzo zdrowe i sycące, a w połączeniu z innymi składnikami (np. świeżymi owocami) będą stanowić bardzo smaczne połączenie. Co zrobić z płatków orkiszowych na śniadanie?
Jedną z najpopularniejszych form przyrządzenia jest ugotowanie płatków w mleku, a następnie podanie ich z bakaliami i miodem. Doskonałym urozmaiceniem posiłku mogą być również owoce, takie jak borówki. Innym sposobem na zdrowe śniadanie są orkiszowe pancakes:
Pancakes orkiszowe
Zobacz przepis
Pancakes z płatków orkiszowych / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Płatki orkiszowe - przeciwwskazania
Niestety płatki orkiszowe nie są produktem, na którego konsumpcję może pozwolić sobie każdy. Powinny z nich zrezygnować przede wszystkim osoby nietolerujące glutenu oraz cierpiące na zapalenie jelita grubego. Spożycie płatków orkiszowych może się dla nich skończyć bardzo nieprzyjemnymi dolegliwościami, takimi jak ból brzucha czy biegunka.
Zobacz także:
Pyszny obiad na kilka dni. Węgierskie leczo cukiniowo-paprykowe »
Dodaj do miodu i jedz łyżeczkę dziennie. Zastąpi garść leków »
Odchudzający dodatek do owsianki. Szybko podkręci metabolizm »
