Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cóż wiele pisać - pyyszne pierogi z mięsem, które pokocha każdy! ;)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na herbatnikach
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 13
2
1
Dania główne
Kebab z indyka na patyku
Idealne na grilla, patelnię albo do air fryera. To sposób na szybki obiad w ś...
Odsłon: 51
2
Dania główne
Młoda kapusta z kabanosem
Młoda kapusta z kabanosem pyszny sposób na urozmaicenie tego warzywa.
Odsłon: 49
3
Dodatki
Gnocchi z mąki
Tak to możliwe. Możemy zrobić gniocchi z mąki. Trzeba tylko zaopatrzyć się w...
Odsłon: 41
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na herbatnikach
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 13
2
1
Dania główne
Kebab z indyka na patyku
Idealne na grilla, patelnię albo do air fryera. To sposób na szybki obiad w ś...
Odsłon: 51
2
Dania główne
Młoda kapusta z kabanosem
Młoda kapusta z kabanosem pyszny sposób na urozmaicenie tego warzywa.
Odsłon: 49
3
Dodatki
Gnocchi z mąki
Tak to możliwe. Możemy zrobić gniocchi z mąki. Trzeba tylko zaopatrzyć się w...
Odsłon: 41
3
REKLAMA
Dania główne
Pielmieni - ukraińskie pierogi z mięsem
fiolinea
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na farsz:
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego (najlepiej z szynki lub łopatki)
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 80 ml rosołu (może być z kostki)
- 1 żółtko
- pieprz, sól
- Składniki na ciasto:
- 700 g pszennej mąki (najlepiej przesianej)
- 200 ml ciepłej wody
- 1 łyżka soli
- Do podania:
- kwaśna śmietana
- przegotowana woda
- ocet
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie farszu: Oba mięsa dokładnie mieszamy - najlepiej ręką w dużej misce. Dodajemy bulion, a następnie żółtko. Znów dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Farsz powinien być lekki i dobrze połączony.
2
Przygotowanie ciasta: Przesianą mąkę wysypujemy na stolnicę, dodajemy sól i stopniowo dolewamy wodę. Ugniatamy ciasto do czasu aż przestanie odchodzić od rąk. Można również pomóc sobie za pomocą miksera z hakiem do wyrabiania ciasta. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części. Jedną nakrywamy ściereczką - drugą wałkujemy na placek grubości ok. 1,5-2mm. Szklanką wycinamy kółka i łyżeczką nakładamy farsz.
3
Sklejamy jak pierogi, a następnie łączymy ze sobą rogi. Układamy na lnianej ściereczce lub desce posypanej mąką. Tak samo postępujemy z 2 częścią ciasta do czasu wyczerpania farszu.
4
Pierożki gotujemy w osolonej wodzie około 3 minuty od czasu wypłynięcia. Pielmieni wykładamy na talerz - obok układamy miseczkę ze śmietaną oraz wodą wymieszaną z kilkoma kroplami octu i doprawiamy pierzem. Pierożki maczamy w wodzie z octem, następnie śmietanie i delektujemy się ich cudownym smakiem.... Mniam !!!