Smaker
Boże Narodzenie na słono

Wilgotna babka cytrynowa na oleju

20.02.2024 Odsłon: 138935
5.0 (184 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Większość ciast przygotowujemy na maśle lub margarynie, jednak nie tym razem. Oto wilgotna babka cytrynowa na oleju, która nie tylko pięknie wyrasta i doskonale smakuje, ale również bardzo długo zachowuje świeżość. Z tym przepisem świąteczne przygotowania zamienią się w czystą przyjemność. Jaka mąką do babki cytrynowej na oleju? Zastanawiasz się, jaka mąka będzie pasować do babki cytrynowej na oleju. Najlepiej sprawdzi się połączenie mąki pszennej tortowej z mąką ziemniaczaną. Dodatek tej drugiej sprawi, że ciasto będzie delikatniejsze i bardziej puszyste. Co dodaj do babki cytrynowej na oleju? Przepis na babkę cytrynową na oleju nie może obyć się bez dodatku skórki z cytryny. Pamiętaj jednak, aby uprzednio dokładnie ją umyć i wyparzyć. W ten sposób pozbędziesz się wosków oraz substancji chemicznych, które mogą znajdować się na skórce. Dodatkowo, aby wzmocnić smak babki, dodaj do niej odrobinę aromatu cytrynowego. Wilgotna babka cytrynowa - jaki olej? Zastanawiasz się, jaki olej dodać do babki cytrynowej. Masz kilka opcji, możesz użyć oleju rzepakowego, słonecznikowego, tego z pestek winogron, lub oleju ryżowego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 93607

60 min
195
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6093

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2658

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3496

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1601

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2265

30 min
33
Ciasta
Wilgotna babka cytrynowa na oleju
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g mąki pszennej tortowej
  • 80 g mąki ziemniaczanej
  • 150 g cukru
  • 200 ml oleju słonecznikowego
  • 4 jajka
  • skórka starta z jednej cytryny
  • aromat cytrynowy (odrobina)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
Na lukier:
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jajka wbij do wysokiego naczynia i zacznij ubijać. Stopniowo dodawaj cukier zwykły i waniliowy, miksuj tak długo aż masa zrobi się puszysta i co najmniej podwoi swoją objętość. Delikatnie, stopniowo dodawaj olej, a na koniec ekstrakt cytrynowy. Cały czas miksuj aż składniki się połączą.

2

Teraz w drugiej misce wymieszaj mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia i startą skórkę z cytryny. Delikatnie wmieszaj w masę jajeczną. Ciasto powinno być na koniec gładkie i gęste, ale dalej lejące. Formę do pieczenia wysmaruj masłem i oprósz delikatnie mąką albo bułką tartą. Wlej masę.

3

Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz około 40 minut. Jeśli po tym czasie, po włożeniu patyczka dalej ciasto będzie mokre, przykryj je i zostaw na 10-15 minut. Odstaw do ostygnięcia.

4

Kiedy babka cytrynowa na oleju się ostudzi, zrób lukier. Połącz cukier puder z sokiem z cytryny. Konsystencja powinna być gęsta, jeśli taka nie jest, dodaj jeszcze cukier puder. Polej babkę. Opcjonalnie można posypać ciasto cukrem pudrem.