Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka z kalafiorem do świetna propozycja na lato. To danie urozmaica i nadaje wyrazu niezbyt lubianemu przez dzieci warzywu. Intensywny serowy smak sprawi, że całe danie zniknie w ciągu kilku chwil. Całość jest szybka i prosta w przygotowaniu. Wystarczy sam kalafior, trochę sera i składniki, które na co dzień są w każdej lodówce.
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 668
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 100
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 35
Dawno nie robiłam tej potrawy, więc postanowiłam odnowić znajomość z wołowiną...
Odsłon: 2699
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 668
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 100
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 35
Dawno nie robiłam tej potrawy, więc postanowiłam odnowić znajomość z wołowiną...
Odsłon: 2699
Składniki
Kalafior podziel na różyczki i ugotuj je w osolonej wodzie do stopnia al dente.
W garnku rozpuść masło i dodaj mąkę. Intensywnie mieszaj do momentu wyczucia przyjemnego zapachu lekko palonej zasmażki. Wtedy dodaj mleko, gałkę muszkatołową i pieprz. Mieszaj cały czas do zagotowania i zgęstnienia sosu.
Sos zdejmij z ognia. Dodaj do niego 150 g parmezanu i mieszaj do całkowitego roztopienia sera. Całość przestudź do temperatury pokojowej, a następnie wbij i rozbełtaj jajko.
Formę do zapiekanek wysmaruj masłem. Ułóż w niej równomiernie ugotowany kalafior. Całość zalej przygotowanym wcześniej sosem, a na koniec posyp tartym parmezanem i suszoną bazylią.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Zapiekankę z kalafiorem zapiekaj przez ok. 20 minut. Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika, udekorowaną listkami bazylii.