Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki to bardzo smaczne, a przy tym efektowne danie. Klasyk polskiej kuchni doczekał się licznych wariantów. W restauracjach można dziś zamówić gołąbki z dorsza, wegetariańskie i wiele innych. Ze wszystkich oryginalnych smaków żaden jednak nie może równać się z tym, które miały babcine gołąbki, jakie pamiętamy z dzieciństwa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki z grilla
Karkówka na grilla dobrze zamarynowana to połowa sukcesu. Marynata nadaje mię...
Odsłon: 708
5
5
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 180
3
Przepis dnia
Dania główne
Szaszłyki z patelni
Szaszłyki z piersi kurczaka smażone z dużą ilością cebuli. Przyrządzimy je na...
Odsłon: 334
9
Przepis dnia
8
Dania główne
Kapusta z grochem i grzybami
Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 134
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki z grilla
Karkówka na grilla dobrze zamarynowana to połowa sukcesu. Marynata nadaje mię...
Odsłon: 708
5
5
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 180
3
Przepis dnia
Dania główne
Szaszłyki z patelni
Szaszłyki z piersi kurczaka smażone z dużą ilością cebuli. Przyrządzimy je na...
Odsłon: 334
9
Przepis dnia
8
Dania główne
Kapusta z grochem i grzybami
Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 134
3
REKLAMA
Dania główne
Babcine gołąbki
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 średnia główka kapusty
- ¾ kg mięsa mielonego wołowo –wieprzowego
- 200 g ryżu (najlepiej krótkoziarnistego)
- 2 cebule
- 1 jajko
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
- sól, pieprz, cukier (do smaku)
- olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj ryż zgodnie z opisem na opakowaniu. Zostaw do przestudzenia.
2
Obierz i pokrój drobno cebulę. Zeszklij na oleju. Połowę tak przygotowanej cebuli połącz w misce z mięsem, ugotowanym ryżem i rozkłóconym jajkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3
Zdejmij z kapusty wierzchnie, zniszczone liście. Wykrój głąb. Włóż całą główkę do garnka i zalej wodą. Doprowadź ją do wrzenia na palniku o średniej mocy. Oddziel od zblanszowanej kapusty największe liście i powycinaj z nich twardą część.
4
Na środek każdego liścia nałóż porcję farszu. Zawiń brzegi liści tak, by uformować gołąbki.
5
Wyłóż dno i boki dużego garnka lub głębokiej patelni pozostałymi liśćmi kapusty. Ułóż na nich gołąbki (tak, by się nie rozwinęły) i zalej wodą (do ¾ wysokości gołąbków). Przykryj gołąbki liśćmi kapusty i ustaw garnek na palniku o niewielkiej mocy. Duś przez około 40 minut.
6
Odlej z gołąbków wywar. Połącz z koncentratem pomidorowym, śmietaną i resztą zeszklonej na oleju cebuli. Wymieszaj i dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Wlej sos do gołąbków i duś je jeszcze przez kilkanaście minut na „wolnym ogniu”.