Wyniki wyszukiwania dla "golonka peklowana w siatce pieczona w piwie"

Dodane przez amela w: Tylko o kuchni

08 października 2010

Drogie Panie, czy próbowałyście upiec kurczaka w jakimś piwie smakowym?Pomyślałam o karmelowym ale ciekawy smak może być chyba z jakiegoś cytrynowego redsa albo imbirowego? Co Wy na to?

Dodane przez madziak w: Tylko o kuchni

07 października 2010

Myszko nie obawiaj się butelki, robiłam kurczaka na piwie mnóstwo razy i jeszcze nigdy nic mi nie wybuchło :) Piekę kuraka w temperaturze 180 stopni, po ok. godzinie gdy skórka się porządnie zarumieni przykrywam go folią aluminową ( inaczej podejrzewam, że mógłby się przypalić albo co gorsze spalić=) i piękę jeszczę godzinę. Wychodzi soczysty i aromatyczny. Do przyprawiania polecam tylko sól, pieprz i paprykę ostrą, najlepiej mięsko natrzeć dzień wcześniej i pozostawić na noc w lodówce. Na blaszkę gdzie stoi nasz kurczaczek nadzuany w butelkę warto wlać sporo wody, gdyż kapiący tłuszczyk przypala się i tworzy mnóstwo dymu. Smacznego życzę :)

Dodane przez bulina w: Tylko o kuchni

08 października 2010

również piekłam wielokrotnie kurczaka na butelce z piwem ,moja rada jest taka przed nałożeniem kurczaka otwórz butelkę z piwem wtedy nie eksploduje w piekarniku ,natomiast co do przyprawienia takiego kurczaka używam starty czosnek ,zioła prowansalskie ,kolendrę ,kminek i odrobinkę czerwonej papryki ,piekę go około dwóch godzin w 180 stopniach i niema obaw a żeby kurczak się spalił ,polecam palce lizać