Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki konserwowe z papryką chili to prawdziwa gratka dla osób lubiących ostre i wyraziste smaki. Z pewnością pikanterii nie można im odmówić! Dodatek miodu i użycie octu jabłkowego dodają nutkę słodyczy, która doskonale kompensuje tę ostrość. Dużą zaletą jest możliwość samodzielnego dopasowania tego dania pod własne kubki smakowe. Wystarczy dodać lub odjąć papryczki, jeśli wolisz pikantniejsze lub delikatniejsze ogórki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Przekąski
Ogórki konserwowe z papryką chili
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ogórków gruntowych
- 250 ml octu jabłkowego
- 250 ml wody
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka czarnego pieprzu w kulkach
- 4 gałązki świeżego koperku
- 1 liść laurowy
- 2 papryczki chili
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj i osusz. Odetnij końce i pokrój w plasterki o grubości ok. 1,5 cm. Powkładaj je ciasno do 2-3 dużych słoików, które zostały wcześniej wypasteryzowane.
2
Do dużego garnka wlej ocet, wodę i wszystkie pozostałe przyprawy. Papryczki chili oczyść z nasion i pokrój w cienkie plasterki. Także przełóż je do garnka. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i przelej do słoików. Płyn powinien sięgać do ok. 1 cm pod poziom zakrętki.
3
Wstaw słoiki do dużego garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do około połowy ich wysokości. Gotuj przez 20 minut. Wyjmij na blat i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Ogórki konserwowe z papryką chili są gotowe do spożycia już po 24 godzinach. Z biegiem czasu będą stawały się coraz bardziej wyraziste i ostre.