Smaker

Polędwiczki z parowaru

16.03.2017 Odsłon: 21870
5.0 (25 oceny)
>60 min
3-4 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Nie wszyscy są przekonani co do smaku potraw przyrządzanych na parze. Ja chcę udowodnić, że może być zdrowo i równocześnie smacznie. Wystarczy tylko odpowiedni zamarynować wcześniej mięso i nie żałować przypraw do warzyw czy sosów. A więc, do dzieła!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117251

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5839

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8078

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3030

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1711

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1359

60 min
4
Dania główne
Polędwiczki z parowaru
Autor:
kulinarnagosia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 wieprzowa polędwiczka ( 1/2 kg )
  • 100 g kaszy jaglanej
  • 1/2 puszki krojonych pomidorów z sokiem
  • 1 cebula
  • 1/2 papryczki chili
  • przyprawa ziołowa do mięs
  • majeranek ( 1 łyżka )
  • granulowany czosnek ( 1 łyżeczka )
  • olej ( 4 łyżki
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczkę kroimy na grubsze plastry, obsypujemy obficie ziołami, polewamy olejem ( 3 łyżki ), dokładnie mieszamy, aby każdy kawałek mięsa był dobrze obtoczony i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.

2

Jeżeli mamy parowar z pojemnikami do gotowania kaszy i sosów, to do dwóch pojemników wsypujemy opłukaną i sparzoną wcześniej kaszę, tak aby sięgała nie więcej jak do połowy pojemnika. Resztę uzupełniamy wodą, zamykamy pokrywkami. Do kolejnych dwóch wkładamy przygotowane do sosu pomidory: cebulę kroimy w kostkę, papryczkę bez gniazd nasiennych w paseczki. Podsmażamy cebulę na reszcie oleju, dodajemy papryczkę i chwilę razem podsmażamy. Następnie dodajemy do pomidorów, solimy, pieprzymy i wsypujemy granulowany czosnek. Uzupełniamy dwa pozostałe pojemniki, zamykamy pokrywkami.

3

Mięso układamy na pierwszym poziomie parowaru, pojemniki z kaszą i sosem na drugim. Nastawiamy parowar na 25 minut. Gotowe mięso podajemy z ugotowaną kaszą, sosem i surówkami, np.z porów i marchwi oraz z czerwonej kapusty Jeżeli nie posiadamy parowaru, takie polędwiczki możemy grillować na patelni, a kaszę ugotować wg. przepisu na opakowaniu. Sos wystarczy tylko zagotować w rondelku.