Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z kiszonych ogórków to zdrowa propozycja dodatku do dań mięsnych. Słodko-słona zalewa łączy ze sobą wszystkie składniki w jedną całość. Nie jest ona także mocno kwaśna, a octu prawie w ogóle nie czuć. Danie jest dość proste w przygotowaniu. Wyjątkowym smakiem kiszonek można cieszyć się już po kilku dniach od pasteryzacji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5473
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 976
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11920
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5110
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1400
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5473
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 976
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11920
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5110
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1400
5
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z kiszonych ogórków
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g zielonych pomidorów
- 500 g ogórków gruntowych
- 200 g białej cebuli
- 5 ząbków czosnku
- ½ pęczku świeżego koperku
- 1 papryczka chili
Marynata:
- 1 l wody
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki soli
- 50 ml octu
- 1 łyżka oleju
Dodatkowo:
- szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa umyj. Ogórki pokrój na plasterki, a następnie w kostkę. Pomidory obierz ze skórki i pokrój w ósemki, a następnie w plasterki. Cebulę bardzo cienko poszatkuj na piórka. Czosnek obierz.
2
Duży słoik lub kilka mniejszych wysterylizuj. Na dnie połóż równomiernie czosnek i koperek, a także drobno posiekaną papryczkę. Na to powkładaj pozostałe warzywa, wymieszane ze sobą. W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem cukru i soli. Mieszaj do ich rozpuszczenia. Zdejmij mieszaninę z ognia i wlej ocet.
3
Gorącą marynatą zalej warzywa w słoikach, aż będą całkowicie pod powierzchnią płynu. Na wierzch wlej odrobinę oleju. Słoiki zakręć i włóż do garnka. Zalej słoiki wodą do ok. połowy ich wysokości. Pasteryzuj je przez ok. 10-15 minut na wolnym ogniu.
4
Wyjmij słoiki i ostudź. Sałatka z kiszonych ogórków jest gotowa do spożycia już po 2-3 dniach, ale najlepiej smakuje po ok. 2-3 tygodniach. Sałatkę podawaj posypaną siekanym szczypiorkiem.