Wyniki wyszukiwania dla "szybka zupa na wczorajszym rosole"

Dodane przez harlej2 w: Tylko o kuchni

07 grudnia 2010

WITAM SZYBKA ZUPA TAK ZWANA ZUPA Z GWOZDZIA WRZATEK 2-3 ZABKI CZOSNKU WEDZONY BOCZEK LUB PODGARDLE KMINEK NATKA PIETRUSZKI GRZANKI LUB DOBRY ZYTNI CHLEB Z SOLONYM MASLEM PODSMARZYC BOCZEK DODAC DO WRZADKU CZOSNEK GRZANKI KMINE SOL PIEPRZ

Dodane przez karotka w: Tylko o kuchni

21 marca 2008

Zupka gulaszowa w tym wydaniu to mój patent, ale przyrzekam, że całkiem udany :)
Zupka szybka i łatwa, jeśli ma się wcześniej przygotowane ingrediencje :)
Można powiedzieć, że to zupka ze słoika ... ;)
Można przygotować na zimę leczo, przecier lub cząstki pomidorów w sosie własnym, warzywa w sosie pomidorowym.
Jeśli nie ma się własnych składników, można użyć siekanych pomidorów z puszki czy kartonika, ew.kupnego lecza oraz mrożonki wielowarzywnej. Mięso gulaszowe można zastąpić mielonym - WYPRÓBOWANY sposób ! :)

Na odrobinie oleju lub smalcu przesmażyć posiekaną lub pokrojoną w piórka cebulę, dodać mięso mielone i przesmażyć, by nie było surowe - do zrumienienia.
Przełożyć do dużego garnka i wlać 1-2 litry wody, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę w talarki, 2 liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego, 1-2 płaskie łyżki słodkiej papryki i ew. odrobinę chili lub kawałek ostrej papryczki, po czym gotować niemal do miękkości. Dodać ogórka sałatkowego (świeżego) pokrojonego w słupki lub młodą cukinię (ze skórką).
Wlać ok.1/2 litra posiekanych pomidorów bez skórki i spory słoik lecza. Doprawić 1-2 łyżkami cukru.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolać soku pomidorowego z kartonu lub wody. Gdy jest mało wyrazista w smaku, dodać 1-2 łyżki dobrego koncentratu pomidorowego.
Zupę doprawiamy czosnkiem granulowanym, pieprzem, cukrem oraz maggi.
Podajemy z pieczywem.

Jeśli używany gotowego sosu gulaszowego, który został nam np. z wczorajszego obiadu, dodajemy go wtedy na końcu i gotujemy razem przez kilka minut na małym ogniu.

Dodane przez marzanna w: Tylko o kuchni

04 grudnia 2007

Generalnie nie lubię zup, ale mój mąż lubi. Zbliża się zima i marudzi mi ciągle o cieplutkich zupkach. Macie jakiś patent na dobrą, szybką zupę? Chodzi mi o zupy, które nie wymagają przecierania, ostawiania, itp.
Podzielcie się pomysłami