Smaker
Boże Narodzenie na słodko

wolno pieczony udziec jagnięcy

12.03.2023 Odsłon: 15831
5.0 (16 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Kupiony w okazyjnej cenie jeszcze przed świętami udziec jagnięcy czekał w zamrażarce na swoją kolej. Wolno pieczone mięso jest delikatne i po prostu rozpływa się w ustach........

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 986

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4266

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 632

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 979

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3910

60 min
26

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 799

>60 min
4
Dania główne
wolno pieczony udziec jagnięcy
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • udziec jagnięcy - około 2 kg
  • oliwa -2 łyżki
  • czosnek - kilka ząbków
  • sól, pieprz
  • rozmaryn - 3-4 gałązki
DODATKOWO
  • marchewka - 3 szt
  • cebula - 3 średniej wielkości
  • seler - pół korzenia
  • czosnek - 1 główka
  • bulion warzywny - 1 kubek
Sposób przygotowania:
1

Dzień wcześniej mięso dobrze natrzeć solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i oliwą, obłożyć gałązkami rozmarynu. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki. Na około dwie godziny przed pieczeniem udziec zostawić w temperaturze pokojowej.

2

Warzywa oczyścić, pokroić na kawałki , główkę czosnku przekroić na pół. Wszystko przełożyć do brytfanki lub dużego naczynia do zapiekania, podlać bulionem. Na wierzchu umieścić jagnięcinę , przykryć pokrywką lub folią aluminiową.

3

Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piec przez około 4,5 godziny. Następnie temperaturę podnieść do 200 stopni, zdjąć pokrywę i dopiekać jeszcze przez 20-30 minut do zrumienienia.