Smaker
Sezon na szparagi

Cielęcina duszona w mleku

02.04.2017 Odsłon: 7964
5.0 (21 oceny)
Cielęcina duszona w mleku
>60 min
5-6 os.
Obserwator
Obserwator

Delikatne mięso cielęce duszone w mleku .... spróbujcie koniecznie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Klops
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Klops

Wędliny Klops

Smaczne mięsko do obiadu lub na kanapki.

Odsłon: 874

15 min
18
Żabki z kurczaka
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Żabki z kurczaka

Przekąski Żabki z kurczaka

Proste, szybkie i smaczne żabki z kurczaka, które szybko znikają ze stołu. Mo...

Odsłon: 348

15 min
4
Talerze z przekąskami
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Talerze z przekąskami

Przekąski Talerze z przekąskami

Talerz z przekąskami to super sprawa na różne okolicznościowe imprezy domowe....

Odsłon: 159

15 min
1
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 60

30 min
1
Gofry gryczane
Natka Pietruszki
Natka Pietruszki
Śniadania

Gofry gryczane

Śniadania Gofry gryczane

Chrupiące, bezglutenowe gofry z mąki gryczanej.

Odsłon: 2604

30 min
7
Mintaj smażony najłatwiejszy
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mintaj smażony najłatwiejszy

Dania główne Mintaj smażony najłatwiejszy

Bardzo smaczna ryba. A to najłatwiejszy sposób usmażenia ryby. Można podać z...

Odsłon: 26505

30 min
23
Dania główne
Cielęcina duszona w mleku
Cielęcina duszona w mleku
Autor:
Obserwator
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ok. 1,5 kg ligawy cielęcej
  • 1 l mleka
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła
  • gałązki świeżego rozmarynu
  • świeżo starta gałka muszkatołowa (pół łyżeczki
  • goździki (5-6)
  • 4 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso obsmażyłem na rumiano ze wszystkich stron na maśle i oleju (żeby zamknąć pory w mięsie). Do garnka wlałem odrobinę wody, po jej zagotowaniu, dolałem mleko (żeby mleko się nie przypaliło), dodałem rozgniecione ząbki czosnku, pozostałe przyprawy, zagotowałem. Obsmażone mięso oprószyłem solą i pieprzem i włożyłem do wrzącego mleka. Dusiłem pod przykryciem około godziny. Po tym czasie wyjąłem mięso, które potem trzymałem w cieple. Sos odparowywałem tak długo, aż zgęstniał, (można zagęścić mąką wtedy skróci się czas ). Przecedziłem, aby sos był gładki. Doprawiłem jeszcze do smaku. Mięso pokroiłem w plastry, ułożyłem na ogrzanym półmisku, polałem sosem. Podałem z młodymi ziemniakami i buraczkami.