Desery Przepis na:

Biszkopt bananowo-cytrynowy

11SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

39DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: kucharka-amatorka

Przepisów i artykułów: 190 Ocena: 2131

Dodano: 20.06.2018

Takie ciasto świetnie smakuje w upalne dni. A krem do mojego biszkoptu nie jest zbyt kaloryczny. Jedyny minus to to , że przygotowanie torciku wymaga nieco czasu.

Składniki

3 jajka wiejskie (temperatura pokojowa)
1/2 szkl. cukru trzcinowego
1/3 szkl. mąki pszennej
1/3 szkl. mąki ziemniaczanej
2 galaretki cytrynowe
1/2 l świeżo zsiadłego mleka
2 banany
2 łyżki soku z cytryny, szczypta soli

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodawać po jednym żółtku i dosypywać cukier. Gdy masa stanie się puszysta wmieszać delikatnie przesiane mąki. Przelać do tortownicy. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st. C 20 minut.
W oddzielnych miseczkach zalać obie galaretki gorącą wodą. Wystudzić i dać do lodówki aby stężały.
Z wystudzonego biszkoptu zdjąć papier do pieczenia. Biszkopt znów włożyć go do tortownicy i skropić sokiem z cytryny wymieszanym z wodą 1 do 1. Tężejącą galaretkę połączyć z zsiadłym mlekiem przy pomocy trzepaczki. Wylać na biszkopt. Banany pokroić na plasterki i wyłożyć na krem. Na wierzch druga gęstniejąca galaretka. Ciasto dać do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.