Do góry

Dania główne Przepis na:

Cykoria zapiekana z szynką

Cykoria zapiekana z szynką

Autor:

Przepisów i artykułów: 12 Ocena: 205

Dodano:

Odsłon: 2515

Szybkie, proste, tanie i smaczne.

Składniki

3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Cykorię obieramy z pierwszych listków, odcinamy dupki i wydrążamy.

  2. Zagotowywujemy wodę, solimy około 1 łyżeczkę i dajemy sok z cytryny. Wrzucamy cykorię i gotujemy około 15 minut. Po czym wyciągamy, odsączamy i odstawiamy do ostygnięcia.

  3. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i energicznie rozrabiamy, żeby nie było grudek. Chwilkę smażymy. Zdejmujemy z ognia. Wlewamy zimne mleko i mieszamy znowu tak, żeby nie było grudek. Wstawiamy spowrotem na ogień i gotujemy cały czas mieszając aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatałową.

  4. Cykorię obwijamy szynką - najlepiej, żeby była mocno wędzona - ja użyłam "wędzonki krotoszyńskiej extra" - nic innego w sklepie nie mieli, ale wyszło na dobre.

  5. W wysmarowanym tłuszczem żaroodpornym naczyniu układamy cykorię i zalewamy sosem. Zapiekamy około 20 min w temperaturze 200 st.

  6. Po 20 min wyciągamy, posypujemy po wierzchu startym serem i znowu wstawiamy do piekarnika. Zapiekamy aż ser będzie w stanie, który lubimy. Ja lubię roztopiony ale nie spieczony, więc było to koło 5 min.

  7. Porcją jest jedna cykoria z sosikiem i serem. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

palooka 15 marca 2010 Ja właśnie też miałam problem co zrobić z cykoriami, a teraz mam fajny przepisik i na pewno zrobię:))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

annawk 15 marca 2010 podoba mi się , a na dodatek mam kilka cykorii i nie mam pomysłu - skorzystam z Twojego , pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń