Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Czeska zupa czosnkowa

01.04.2014 Odsłon: 18731
5.0 (31 oceny)
>60 min
5-6 os.
Wiech_K
Wiech_K

Wrzucono mi na FB przepis na czeską zupę czosnkową (http://czechofil.com/). Przypomniała mi się zupa, którą z upodobaniem jadłem na Słowacji. Kuchnia ta sama, więc zaserwuję dzisiaj moją wersję - bez chemii! Uwaga! To jest wersja hardcore! Tylko dla twardzieli!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 535

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 1267

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1705

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 11975

60 min
17
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 87

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym

Dodatki Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym

Pomysł na grzyby w sosie serowym. Nie muszą to być pieczarki, mogą być boczni...

Odsłon: 494

15 min
3
Zupy
Czeska zupa czosnkowa
Autor:
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 l bulionu warzywnego (może być z kury)
  • 3 główki czosnku
  • 2 jajka
  • 4 kromki chleba
  • 3 średnie ziemniaki
  • żółty, potarty ser - ok. 20 dag
  • pęczek natki pietruszki
  • grzanki
  • 3 - 4 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1

Zagotuj bulion i wrzuć do niego pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj na niedużym ogniu ok. 10 minut, aby były jeszcze twardawe.

2

W tym czasie podsmaż na oliwie obrany i rozgnieciony czosnek. Smaż, aż się lekko zezłoci - uważaj, aby nie przypalić, bo będzie gorzki.

3

Do zrumienionego czosnku dodaj pokruszony chleb - tyle, aby wchłonął całą oliwę. Zmiksuj całość.

4

Dodaj do gotujących się w bulionie ziemniaków i gotuj jeszcze, aż ziemniaki będą prawie miękkie. Doprowadź do wrzenia i wbij do do wrzącej zupy dwa jajka, energicznie mieszając. Zdejmij z ognia.

5

Na miseczki (talerze) wyłóż potarty żółty ser i zalej bardzo gorącą zupą.

6

Podawaj z grzankami (oddzielnie), posypane obficie pietruszką. Słowacy podają wrzącą zupę i dopiero do miseczki wbijają jajko - jak kto lubi.