Do góry

Dania główne Przepis na:

Domowa lazania

Domowa lazania

Autor:

Przepisów i artykułów: 489 Ocena: 6514

Dodano:

Odsłon: 4164

Lazania z gotowymi płatami makaronu.

Składniki

  • -1 op. makaronu w płatach-500 g.
  • FARSZ:
  • -1,5 kg. mięsa mielonego z szynki -trochę oleju do smażenia
  • -5 średnich cebul -5 ząbków czosnku
  • -1 puszka całych pomidorów-400 g.
  • -2 łyżki przecieru pomidorowego sól, pieprz, oregano,
  • bazylia,zioła prowansalskie,
  • SOS BESZAMELOWY:
  • -200 g. masła -100 g. mąki -1/2 l. mleka
  • -2 żółtka -1 śmietana 18 %-250 ml.
  • sól, pieprz,szczypta chili w proszku,
  • DODATKOWO:- twardy ser ok.200 g.
5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. ciasto:
    Pojedyncze płaty makaronu, podgotować ok. 1 min. z każdej strony.

  2. Układać na tacce, lub blaszce, przekładając folią spożywczą, żeby się nie przykleiły.

  3. W rondlu na oleju, podsmażyć na złoto, pokrojoną cebulę.

  4. Dodać mięso i smażyć z 20 min.

  5. Z mięsa wybrać tłuszcz.

  6. Dodać do mięsa,rozgniecione pomidory,przecier,roztarty czosnek.Przyprawić I zagotować, potem troszkę ostudzić.

  7. Masło roztopić, wsypać mąkę i energicznie rozmieszać trzepaczką.
    Dolewać mleko i mieszać. Rozmieszać żółtka ze śmietana,wlać do sosu, wymieszać. Sos przyprawić, zagotować i odstawić.

  8. Płaty makaronu ułożyć w wysmarowanych blaszkach.
    Moje były 24x31 i 30x25 cm.

  9. Polać po 1/6 na każdą blaszkę sosu.
    Na sos, wyłożyć po 1/4 farszu mięsnego.Ułożyć ser w plasterkach, albo utarty.

  10. Przykryć makaronem, posmarować sosem.

  11. Wyłożyć resztę farszu.

  12. Ułożyć makaron i posmarować sosem.

  13. Piec w 175 *ok. 45 min.

  14. Podawać polane keczupem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (16)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

fafiatko 11 listopada 2018 Bardzo spodobał mi sie Twoj przepis. Na pewno skorzystamz metody podgotowania makaronu na patelni- to o wiele wygodniejsze. A juz beszamel to zrobilas na bogato! Odpowiedzi: 5 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń