Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler

Przygotowanie

1. 

   Fasolkę namocz na całą noc w letniej wodzie. Odsącz, opłucz i ugotuj w wodzie z dodatkiem ok. pół łyżeczki majeranku, pół łyżeczki cząbru i kilku kawałków boczku (ok. 30 - 40 minut).
   Dodaj zgnieciony i posiekany czosnek.
   Boczek pokrój w słupki i podsmaż na suchej patelni, aż się zrumieni.
   

   
2. 

   Do wytopionego boczku dodaj cebulę pokrojoną w piórka i kiełbasę pokrojoną w plasterki.
   Smaż, aż się zrumienią.
   

   
3. 

   Do gotującej się fasoli (już lekko miękkiej) dodaj zawartość patelni, puszkę pomidorów i po szczypcie majeranku i cząbru.
   Dodaj również niewielką łyżeczkę ostrej papryki.
   Na patelnię po smażeniu kiełbasy wlej drugą puszkę pomidorów i smaż, aż sos zgęstnieje.
   Kiedy fasolka będzie już miękka dodaj podsmażone pomidory i dokładnie wymieszaj. dopraw do smaku solą, cukrem (jeśli trzeba), pieprzem i papryką. Zagotuj.

   
4. 

   Podawaj z pieczywem.