Do góry

Desery Przepis na:

Drożdżówki z serem

Drożdżówki z serem

Autor:

Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 171

Dodano:

Odsłon: 5402

Pyszne drożdżóweczki do porannej lub popołudniowej kawki.Zachwycą znajomych i wzbudzą zazdrość koleżanek:)

Składniki

  • Na ciasto:40dkg.mąki pszennej
  • 200ml.mleka
  • 3 żółtka
  • niecałe pół szkl.cukru
  • 7dkg.masła
  • 2dkg.drożdży
  • szczypta soli
  • Na ser:20dkg.twarogu mielonego
  • 2 jajka
  • 5 dkg.cukru
  • cukier waniliowy lub olejek
  • 2 łyżki masła
5-6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasto:mąkę przesiewamy,drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżeczki cukru i 10dkg.mąki.Odstawić do wyrośnięcia.Masło stopić,lekko ostudzić.Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem na puszystą masę,wlać rozczyn i dać resztę mąki i sól,gdy będzie za żadkie dodać jeszcze odrobinę mąki,porządnie wyrobić,wlać masło i znów wyrabiać,aż ciasto będzie gładkie.Odstawić na około godzinkę do wyrośnięcia.

  2. Masa serowa:Żółtka ucieramy z cukrem i masłem do białości.Dodajemy twaróg.Białka ubijamy na sztywno,dodajemy delikatnie do masy i mięszamy.

  3. Z ciasta robimy kulki i rozgniatamy na placki(około 6-8cm.)Smarujemy białkiem i nakładamy masę serową.Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 200st.piekarnika i pieczemy około 15-20min.Po wystygnięciu polewamy polewą z cukru pudru i soku z cytryny(ja robię na oko,żeby nie była ani rzadka ani gęsta)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń