Do góry

Przekąski Przepis na:

faszerowane udko kaszą i grzybami

faszerowane udko kaszą i grzybami

Autor: wioleta333

Przepisów i artykułów: 151 Ocena: 3641

Dodano: 27.08.2010

Odsłon: 9221

pyszne mięsko

Składniki

  • 1 kg udźca z indyka ze skórą
  • 20 dag mięsa mielonego
  • 0,5 szklanki kaszy gryczanej
  • 0,5 szklanki suszonych grzybów
  • 2 cebule
  • 10 dag margaryny
  • olej , wegeta, maga, pieprz
  • przyprawa do kurczaka, papryka ostra w proszku
  • 3 liście laurowe , 4 ziela angielskie
1-2 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Udziec umyć , posypać z obu stron wegetą i papryką oraz pieprzem i odstawić na godzinę, w tym czasie ugotować suszone grzybki i zmielić , kaszę gryczaną podgotować na pół miekko, cebulkę drobno posiekać i usmażyć na złoto - na margarynie. Do miseczki wsypać mięso mielone, grzybki, kaszę , dodać cebulkę i przyprawić wegetą magą i pieprzem, dokładnie wymieszać ( farsz ma być lekko nadsolony) , rozłożyć udziec , do środka dać farsz , zwinąć i uformować udko, spiąć wykałaczkami lub zeszyć nitką, donaczynia żaroodpornego wlać odrobinę oleju, wsypać liście i ziele , udko po wierzchu posypać przyprawą do kurczaka knorr , papryką .Wstawić na pół godziny do piekarnika pod przykryciem, potem wyjąć podlać odrobiną wody i piec jeszcze godzinę podlewając mięso od czasu do czasu sosem

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

jolakamil140981 06 września 2010 Mięsko smakuje super farsz jest wyśmienity w smaku, tylko nie wiem czemu farsz przy krojeniu nawet zimnego udźca odchodzi od mięska ?Ale pyszne i tak!!!!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

annawk 27 sierpnia 2010 kolejny świetny przepis na indyka...kurcze chyba będę go częściej gościć na stole

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Agunkaa 27 sierpnia 2010 To jest super,szczegolnie ten farsz rewelacja,to bedzie moj niedzielny obiad.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń