Smaker
Sezon na cukinię

Fenkuł duszony w martini

27.06.2017 Odsłon: 2527
5.0 (13 oceny)
Fenkuł duszony w martini
30 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Koper włoski jest coraz bardziej popularny w Polsce. Polecam wypróbowanie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna

Śniadania Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna

Polecam.

Odsłon: 2305

15 min
10
Placuszki z cukinii.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Placuszki z cukinii.

Przekąski Placuszki z cukinii.

Dzisiaj placki z cukinii, proste, szybkie i smaczne. Można je podać z różnymi...

Odsłon: 38

15 min
2
Naleśniki na krokiety
wałek
wałek
Dania główne

Naleśniki na krokiety

Dania główne Naleśniki na krokiety

Idealne naleśniki na krokiety powinny być cienkie, miękkie i przede wszystkim...

Odsłon: 74

15 min
4
Krokiety z mięsem i pieczarkami
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem i pieczarkami to jeden z najlepszych sposobów na wykorzysta...

Odsłon: 91

60 min
4
Zapiekanki z kiełbaską i warzywami
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Zapiekanki z kiełbaską i warzywami

Śniadania Zapiekanki z kiełbaską i warzywami

Polecam.

Odsłon: 64

15 min
3
Chleb z czarnuszką
Maudie
Maudie
Pieczywo

Chleb z czarnuszką

Pieczywo Chleb z czarnuszką

Prosty chlebek bez wyrabiania.

Odsłon: 2798

15 min
19
Przekąski
Fenkuł duszony w martini
Fenkuł duszony w martini
Autor:
Obserwator
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szt fenkułu
  • pół szklanki martini
  • 1 średnia cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki gęstej śmietany
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 150 g świeżo startego parmezanu
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Umyłem fenkułu, obrałem z zewnętrznych twardych liści. Natkę pietruszki posiekałem, a bulwę pokroiłem na cienkie plastry. Cebulę pokroiłem w piórka, a czosnek w cienkie plasterki. W patelni rozgrzałem oliwę i podsmażam w niej, stale mieszając, cebulę, po chwili dodałem czosnek. Po około 3 minutach dodałem plasterki fenkuła i smażyłem kolejne 3 minuty, mieszając. Wlewam martini na patelnię i całość dusiłem na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstniał. Pod koniec duszenia dodałem zahartowaną śmietanę i natkę fenkuła. Doprawiłem solą i pieprzem. Przed podaniem posypałem startym parmezanem i natką pietruszki.