Desery Przepis na:
Flan waniliowy
Przepisów i artykułów: 2 Ocena: 16
Dodano: 07.03.2012
Odsłon: 13646
Słodki, mocno karmelowy puszysty deser
Składniki
- 200ml mleka skondensowanego słodzonego
- 400ml mleka 3,2%
- 2 jajka
- 2 żółtka
- wanilia
- pół szklanki cukru
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Mleko skondensowane i zwykłe zmieszać razem w garnku, dodać wanilię i chwilę pogotować. Odstawić. Na patelnię wrzucić pół szklanki cukru, dodać pół szklanki wody. Na dużym ogniu zaczekać aż zacznie karmelizować. Lekko zmniejszyć ogień. Nie mieszać, od czasu do czasu potrząsać patelnią aż całość zrobi się pięknie brązowa. Do ramekinów (lub inne naczynie do zapiekania) wlać warstwę karmelu tak aby pokryć całe dno (karmel dość szybko zastyga).
-
W miseczce wymieszać jajka trzepaczką i nadal mieszając dodać stopniowo ciepłe mleko z wanilią. Całość wlać do wypełnionych karmelem naczyń. Ramekiny umieścić w większym naczyniu wypełnionym wodą (woda powinna sięgać nieco ponad połowę wysokości ramekina) i wstawić do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 50 minut.
-
Po wyjęciu z pieca ostudzić, podważyć boki nożem i wyłożyć na talerz poprzez obrót o 180 stopni.
gotujzw
2
13646 odsłon
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
anulka78 14 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Obłędnie wygląda:)) Aż cieknie ślinka:) Wykorzystam z przyjemnością:) Dziękuję1 Kto głosował? | Odpowiedz
MEGI110278 09 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Bardzo ładne zdjęcie...Deser ląduje w ulubionych...szkoda,że nie na moim stole ;-)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
szynszylka 09 marca 2012Zgłoś do usunięcia
musi być dobre0 Kto głosował? | Odpowiedz
awepa 07 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Wygląda apetycznie:-) Uwielbiam takie słodkości :-) Do ulubionych.2 Kto głosował? | Odpowiedz