Do góry

Dania główne Przepis na:

Kaczka pieczona w kawałkach

Przepis dnia 2018-04-01
Kaczka pieczona w kawałkach

Autor: Futka

Przepisów i artykułów: 894 Ocena: 21897

Dodano: 19.04.2015

Odsłon: 47649

Propozycja na smakowite i soczyste kawałki kaczki (piersi, skrzydełka i nóżki) pieczone w aromatycznej oprawie. Tak przygotowane mięso jest delikatne i wprost rozpływa się w ustach. Serdecznie polecam jako dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę podawaną z ulubionym sosem :)

Składniki

  • 1 kaczka pekińska
  • PRZYPRAWY:
  • majeranek
  • tymianek
  • cząber
  • sól
  • pieprz
3-4 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Kaczkę dokładnie myjemy, osuszamy i dzielimy na kawałki. Odcinamy nogi, skrzydełka oraz piersi (nie pozbawiając ich skóry).

    * Pozostały korpus i szyjkę możemy wykorzystać do ugotowania niezwykle smacznego rosołu.

    We wszystkich kawałkach nacinamy skórę, oprószamy je solą, pieprzem oraz dobrze nacieramy ziołami (majerankiem, tymiankiem i cząbrem). Kawałki wkładamy do naczynia, przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki do skruszenia mięsa i odpowiedniego przejścia wszystkich smaków oraz aromatów**.

    ** Kawałki możemy zostawić w lodówce na całą noc.

  2. Następnie kawałki kaczki wkładamy do naczynia żaroodpornego i podlewamy je odrobiną wody. Kawałki układamy skórą do góry, tak aby wytapiający się z niej tłuszcz spływał po mięsie i nadawał mu delikatności oraz soczystości.

    Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 60 minut. W trakcie pieczenia podlewamy mięso od góry powstającym sosem.

    Gotowe kawałki kaczki świetnie komponują się z delikatnym ryżem jaśminowym i świeżą sałatą.

    Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Majala 04 kwietnia Mam kaczkę w zamrażarce. Już podzieloną. A więc zrobię według tego przepisu. Przepis wygląda na pyszny.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewus71 19 kwietnia 2015 Jaka kusząca propozycja ,któż się oprze ?bo ja nie .Bardzo apetyczna ta kaczucha w kawałkach i do tego ryż jaśminowy ,cóż pyszniejszego można wyczarować .Super propozycja na obiad
wspaniała .Pyszności ,pyszności i raz jeszcze pyszności)
Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń