Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis mojej mamy, placek smakuje wybornie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 5857
13
8
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 5857
13
8
5
REKLAMA
Desery
Kakaowy placek z wkładką serową
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na placek kakaowy:
- Jajka 6 szt.
- Cukier 1 szklanka
- Mąka pszenna 1 szklanka
- Proszek do pieczenia 1 ½ łyżeczki
- Kakao 2 łyżki
- Olej mniej jak ½ szklanki
- Tłuszcz do formy
- Wiórki kokosowe do formy
- Składniki na wkładkę serową:
- Ser biały 60 dag
- Jajka 6 szt.
- Cukier 20 dag
- Cukier waniliowy 1 szt.
- Budyń śmietankowy 2 łyżki lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Margaryna 15 dag
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Składniki na masę budyniową:
- Mleko ½ litra
- Cukier 5 łyżek
- Żółtka jaja 3-4 szt.
- Budyń śmietankowy 5 łyżek
- Cukier waniliowy 1 szt.
- Masło 1 ½ kostki
- Składniki na polewę:
- Galaretka wiśniowa 1 szt.
- Czekolada deserowa gorzka 1 szt.
- Czekolada mleczna 1 szt.
- Masło ½ kostki
- Śmietana kwaśna ½ szklanki
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie placka kakaowego: Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru, następnie dodać żółtka, wymieszać, wsypać mąkę, proszek do pieczenia, kakao. Na koniec wlać olej delikatnie jeszcze raz wymieszać. Ciasto przelać do przygotowanej formy i piec w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. Wykonanie sernika: Zmielony ser utrzeć z żółtkami, cukrami, margaryną. Następnie wsypać budyń, proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać i delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Przygotowany ser przelać do przygotowanej formy i piec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut. Wykonanie masy budyniowej: Wszystkie składniki prócz masła wymieszać dokładnie w mleku i gotować do zgęstnienia cały czas mieszając. Przygotowany budyń ostudzić i utrzeć z masłem. Masę podzielić na dwie równe części i do jednej części dodać płaską łyżkę mielonej kawy i wymieszać. Przygotowanie śliwek: 30 dag suszonych śliwek, pokroić na połówki i zalać przegotowaną ostudzoną wodą i odstawić na godzinę, po czym dokładnie odsączyć. Przygotowanie polewy: Galaretkę rozpuścić w ½ szklance gorącej wody, dodać pokruszone czekolady, masło i wszystko rozpuścić lecz nie zagotować, pod koniec dodać śmietanę. Składanie placka: Po upieczeniu i ostudzeniu placków składać warstwami. Placek kakaowy + jasna masa+ sernik+ ciemna połowa masy+ śliwki zalane polewą. Po złożeniu placka wstawić do lodówki, najlepiej na noc. SMACZNEGO.