Dania główne Przepis na:
Kalafiorowe burgery z pikantną salsą
Przepisów i artykułów: 152 Ocena: 3105
Dodano: 23.06.2018
Odsłon: 2036
Proste, szybkie i smaczne danie - burgery z kalafiora i komosy ryzowej, a do nich owocowo-pikantna salsa.
Składniki
- BURGERY:
- 100 g komosy ryzowej
- 1/2 kalafiora
- 90 g sera (najlepiej górskiego)
- 1 jajko
- 1 dymka
- 1 zabek czosnku
- 1 lyzeczka papryki w proszku
- galka muszkatolowa
- sól, pieprz
- olej / oliwa
- SALSA:
- 1/2 mango
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/2 ogórka
- 1/2 peczka kolendry
- sok z 1 cytryny
- 1 lyzka miodu
- sól, pieprz
- chili (opcjonalnie)
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Komose przeplukac goraca woda, dodac podwójna ilosc wody i szczypte soli, zagotowac a potem zostawic na malym ogniu ok. 15 min, az zwiekszy podwójnie swoja objetosc.
Rózyczki kalafiora zagotowac na parze, a w miedzyczasie zetrzec ser i posiekac czosnek i dymke.
Zanim usmazymy burgery, przygotowac salse.
Przepolowic ogórka, wydrazyc pestki i pokroic go w kostke.
Mango równiez pokroic w kostke, cebule, chili i kolendre drobno posiekac.
Wszystko wymieszac z sokiem cytryny i miodem, doprawic sola i pieprzem.
Polowe kalafiora i komose drobno zmiksowac, druga polowe kalafiora rozdrobic widelcem i dodac do puree razem z serem, dymka, czosnkiem i jajkiem. Doklanie wymieszac i doprawic galka muszkatolowa, sola, pieprzem i papryka.
Mase podzielic na 8 czesci, z kazdej uformowac burgera i smazyc na zloty kolor.
Mozna je równiez posmarowac oliwa i piec w 175° C na blasze do uzyskania zlotego koloru.
Podac z pikantna salsa.
konhambos
13
2855 odsłon
Komentarze do przepisu (18)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 25 czerwcaZgłoś do usunięcia
Wprost dla mnie :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
terwol 25 czerwcaZgłoś do usunięcia
Bardzo fajne danie Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
basiliana 25 czerwcaZgłoś do usunięcia
Pyszny pomysł na bezmięsny obiad:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 24 czerwcaZgłoś do usunięcia
Super przepis, mniam ;-D Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
ErJot 24 czerwcaZgłoś do usunięcia
Apetyczne danie. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 23 czerwcaZgłoś do usunięcia
Super danie:)Odpowiedzi: 3 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 23 czerwcaZgłoś do usunięcia
Przepyszne! az nabralam apetytu! Odpowiedzi: 3 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz