Do góry

Desery Przepis na:

Keks z suszonymi owocami

Keks z suszonymi owocami

Autor:

Przepisów i artykułów: 344 Ocena: 3638

Dodano:

Odsłon: 2033

Keks z suszonymi owocami to kolejne super szybkie i proste ciasto z zeszytu mojej mamy ;) Keks jest trochę inny ponieważ owoce nie są obtoczone w mące i opadają na dno. Jednak według mnie bez mąki są zdecydowanie smaczniejsze ;) Używam też niewielu owoców, bo właśnie takie podstawowe połączenie uwielbia moja rodzinka.

Składniki

  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 250 g margaryny
  • 5 jajek
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • około 70 g suszonych moreli
  • około 100 g rodzynek
  • około 70 g suszonych śliwek
  • Dodatkowo: cukier puder do posypania ciasta
> 6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Wymiary keksówki 40 x 12 cm.

    Morele i śliwki kroimy na małe kawałki.

  2. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z połową cukrem na puszystą i jasną masę. Margarynę roztapiamy w rondelku i gorącą wlewamy do utartych żółtek cały czas ubijając. Dodajemy po łyżce mąkę z proszkiem do pieczenia również cały czas ucierając. W drugiej misce ubijamy na sztywno białka. Do ubitych białek dodajemy drugą połowę cukru i ucieramy aż piana będzie gęsta i szklista. Pianę wraz z owocami dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Całość przelewamy do wyłożonej papierem od pieczenia keksówki.

  3. Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku w 160°C (z termoobiegiem) przez około 60 minut do tzw. suchego patyczka.

    Gotowy studzimy i ewentualnie obsypujemy cukrem pudrem.

    Smacznego ;)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń