Dania główne Przepis na:
Kotleciki z ciecierzycy i brokuła z dodatkiem guacamole
Przepis dnia 2018-06-11
Przepisów i artykułów: 118 Ocena: 1309
Dodano: 02.06.2018
Odsłon: 10730
Lekkie, dietetyczne kotleciki z brokuła i ciecierzycy podane z guacamole
Składniki
- 1 brokuł
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 100 g suchej ciecierzycy (albo puszka ciecierzycy w zalewie)
- 2 jajka
- duża garść kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka soli
- pieprz, sól do smaku
- pół łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- do podania: guacamole, opcjonalnie- śmietana
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
jak używacie ciecierzycy suszonej to trzeba ją namoczyć na noc. Następnego dnia przepłukać, zalać wodą i ugotować do miękkości ( ok 1 godziny).
Odstawić do ostudzenia.
Jak używacie ciecierzycy z puszki to opłukać i odsączyć na sitku.
Następnie rozdrobnić ciecierzycę w melakserze (albo rozgnieść widelcem), przełożyć do miski.
Brokuła umyć i obsuszyć, podzielić na mniejsze części i rozdrobnić w melakserze ( można też bardzo drobno posiekać), przełożyć do ciecierzycy.
Dodać posiekany czosnek i cebulę, posiekaną kolendrę, jajka, sól z cytryny i przyprawy. Masę dokładnie wymieszać (najlepiej ręką) i odstawić na kilka godzin do lodówki (lub na noc).
Z masy formować małe kotleciki i smażyć na oleju z obu stron.
Podawać z guacamole i/lub jogurtem albo śmietaną.
wjosna
2
1906 odsłon
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
DomowaPiwniczka 03 czerwcaZgłoś do usunięcia
pycha :)4 Kto głosował? | Odpowiedz