Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą smakową jest niesamowita w smaku, aromatyczna, wilgotna i miękka. Dosłownie rozpływa się w ustach, a delikatnie karmelizowana skórka sprawi, że to danie pozostanie w twojej pamięci na długo. Będziesz je przygotowywać znacznie częściej niż od święta. Czosnek idealnie podkreśla smak całości i wprowadza ciekawy aromat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 213
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8845
9
2
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 3176
7
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 213
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8845
9
2
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 3176
7
9
REKLAMA
Dania główne
Karkówka do obiadu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg karkówki wieprzowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sos:
- 100 g masła
- 80 g brązowego cukru
- 65 ml octu jabłkowego
- 4 ząbki czosnku
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Wyjmij naczynie z pieca i zdejmij folię. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut.
2
Ponownie wyjmij całość z pieca i obróć. Polej mięso sosem z dna naczynia i wstaw ponownie wszystko do piekarnika na kolejne 20-30 minut, do zezłocenia wierzchu i zgęstnienia sosu.
3
Karkówkę do obiadu wyjmij i odstaw na 5 minut. Podawaj na gorąco, z dodatkiem ziemniaków i sałatki.
4
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 3 dni.
5
Karkówkę umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój ją w kotlety i natrzyj dobrze solą i pieprzem.
6
Naczynie żaroodporne wyłóż folią aluminiową i przełóż do niego mięso.
7
Przygotuj sos. W garnku rozpuść masło. Dodaj cukier, ocet i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Wymieszaj całość i gotuj przez 1-2 minuty, do rozpuszczenia wszystkich składników. Zdejmij z ognia i polej sosem mięso w naczyniu żaroodpornym.
8
Całość przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. Celsjusza na 75 minut.