Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą smakową jest niesamowita w smaku, aromatyczna, wilgotna i miękka. Dosłownie rozpływa się w ustach, a delikatnie karmelizowana skórka sprawi, że to danie pozostanie w twojej pamięci na długo. Będziesz je przygotowywać znacznie częściej niż od święta. Czosnek idealnie podkreśla smak całości i wprowadza ciekawy aromat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1066
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 309
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5926
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14451
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1066
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 309
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5926
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14451
13
REKLAMA
Dania główne
Karkówka do obiadu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg karkówki wieprzowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sos:
- 100 g masła
- 80 g brązowego cukru
- 65 ml octu jabłkowego
- 4 ząbki czosnku
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój ją w kotlety i natrzyj dobrze solą i pieprzem.
2
Naczynie żaroodporne wyłóż folią aluminiową i przełóż do niego mięso.
3
Przygotuj sos. W garnku rozpuść masło. Dodaj cukier, ocet i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Wymieszaj całość i gotuj przez 1-2 minuty, do rozpuszczenia wszystkich składników. Zdejmij z ognia i polej sosem mięso w naczyniu żaroodpornym.
4
Całość przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. Celsjusza na 75 minut.
5
Wyjmij naczynie z pieca i zdejmij folię. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut.
6
Ponownie wyjmij całość z pieca i obróć. Polej mięso sosem z dna naczynia i wstaw ponownie wszystko do piekarnika na kolejne 20-30 minut, do zezłocenia wierzchu i zgęstnienia sosu.
7
Karkówkę do obiadu wyjmij i odstaw na 5 minut. Podawaj na gorąco, z dodatkiem ziemniaków i sałatki.
8
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 3 dni.