Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli lubisz kotlety mielone, a znudziła Cię tradycyjna wersja spróbuj mojej;)
Grill w wersji wege? Czemu nie. Te szaszłyki z serem halloumi i cukinią w pik...
Odsłon: 236
Grill w wersji wege? Czemu nie. Te szaszłyki z serem halloumi i cukinią w pik...
Odsłon: 236
Składniki
Przygotowanie mięsa: Usmaż na patelni pokrojoną w kostkę cebulę na kolor złoty ( ja smażę na maśle). Do miski wrzuć mięso mielone,cebulę, wymoczonąwcześniej w wodzie bułkę,jajko, szczyptę soli i pieprzu oraz 1łyżeczkę curry i 2 łyżeczki ziół prowansalskich. Wszystko dokładnie wymieszaj.Następnie dodaj bułkę tartą i znowu wszystko dokładnie wymieszaj. Nadzienie: Pokrój w kostkę cukinię i pieczarki.Obsmaż je na maśle aż się zarumienią.Na koniec dodaj liście szpinaku oraz łyżeczkę koncentratu pomidorowego i smaż aż wszystko będzie miękkie. Odstaw do ostygnięcia.
Z przygotowanego wcześniej mięsa formuj płaskie krążki na dłoni tak jak widać na zdjęciu. Do każdego krążka dodaj łyżkę farszu i zawiń formując kotleta. Dalej postępuj analogicznie jak ze standardowymi mielonymi czyli obtocz w bułce tartej i smaż na maśle aż się zarumieni. Kotlety świetnie pasują do młodych ziemniaczków polanych masłem i posypanych koperkiem,ale będą też dobre z kopytkami czy kluseczkami ( wedle gustu). Smacznego:)