Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
I dzisiaj znów obiad "resztkowy" ;) Wczoraj rozpędziłam się z ilością ugotowanej kaszy gryczanej do kaszotto a'la kaszanka więc musiałam jakoś nie zużytą kaszę zagospodarować. Więc wpadłam na pomysł zrobienia z niej mielonych kotletów. I trafiłam w 10-tkę! Smak extra!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Papryki faszerowane bez mięsa
To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy. Twoja frytk...
Odsłon: 699
5
70
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290835
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1956
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 341
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Papryki faszerowane bez mięsa
To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy. Twoja frytk...
Odsłon: 699
5
70
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290835
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1956
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 341
2
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek
Orionka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g ugotowanej kaszy gryczanej
- Ok.10 pieczarek
- Cebula
- 2 łyżeczki pasty tahini
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 2-3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
- Sól himalajska
- Pieprz
- Trochę dowolnego mleka roślinnego (opcjonalnie)
- Olej roślinny
- Bułka tarta do panierowania lub inna panierka
Sposób przygotowania:
1
Kaszę gotuję do miękkości i po wystudzeniu rozdrabniam ręcznym blenderem.
2
Cebulę siekam na kostkę i podsmażam na oleju aż się lekko zeszkli. Dodaję drobno pokrojone pieczarki. Jak puszczą sok dodaję 2 łyżki sosu sojowego, pieprz, paprykę i czosnek niedźwiedzi. Smażę aż pieczarki będą miękkie i odparuje cały płyn.
3
Pieczarki z cebulą dodaję do kaszy. Dokładam pastę tahini i siemię lnianie. Mieszam aż do uzyskania jednolitej masy. Jeśli masa jest za sucha dolewam mleka do uzyskania pożądanej konsystencji. Teraz próbuję masę i jak trzeba doprawiam.
4
Formuję okrągłe kotleciki i panieruję w odrobinie bułki tartej. Smażę na oleju po kilka minut z każdej strony aż kotleciki zrobią się rumiane i nie będą się rozpadać przy przewracaniu. Kotleciki podałam z domowymi frytkami z piekarnika i kiszonym ogórkiem.