Do góry

Zupy Przepis na:

Krem z cukinii

Krem z cukinii

Autor:

Przepisów i artykułów: 105 Ocena: 3214

Dodano:

Odsłon: 3331

Spróbujcie kremu z cukinii - nie dość że zdrowy to jeszcze pyszny.

Składniki

  • cukinia baby - 3 sztuki
  • marchew - 1 sztuka
  • pietruszka korzeń - 1 sztuka
  • ziemniaki - 0,5 kg
  • bazylia
  • sól
  • pieprz
  • zielona pietruszka
  • śmietana 100ml
  • ser dojrzewający
3-4 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Dwie cukinie i inne warzywa kroimy w dość dużą kostkę i wrzucamy na przygotowany już z porcji rosołowej bulion. Gotujemy do miękkości, pod koniec dodając bazylię. Łyżeczkę lub dwie.

    Wywar przelewamy przez sito i wszystkie stałe części miksujemy blenderem na gładką masę. Dolewamy powoli pozostały po gotowaniu warzyw płyn, ciągle mieszając, aż osiągniemy oczekiwaną gęstość kremu. Zupę doprawiamy solidnie solą i świeżo zmielonym pieprzem

  2. Trzecią cukinię kroimy w plastry. Grillujemy na łyżeczce oliwy doprawiając solą i pieprzem. Ser ścieramy na tarce, a pietruszkę siekamy drobno. Zupę z cukinii podajemy z grillowanym plastrami. Dekorujemy krem pietruszką, śmietaną i posypujemy startym serem.

    Na blogu sporo przepisów na cukinię - zapraszamy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń