Do góry

Dania główne Przepis na:

Krokiety ziemniaczane z serem i sosem grzybowym

Krokiety ziemniaczane z serem i sosem grzybowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 181 Ocena: 5579

Dodano:

Odsłon: 4124

Zapraszam dziś na pyszne danie obiadowe, idealne dla dużych i małych. Mowa o krokietach ziemniaczanych wypełnionych ciągnącym, żółtym serem. Krokiety polecam podawać z sosem grzybowym.

Składniki

  • -1,5 kg ziemniaków (ugotowanych z 2 łyżeczkami soli) -2 łyżki masła -2 jajka
  • -5 łyżek mąki ziemniaczanej -łyżka natki z pietruszki -vegeta do smaku
  • -pieprz do smaku -1 szkl mąki pszennej (jeśli ciasta bardzo się klei można dodać trochę więcej)
  • DODATKOWO -ser żółty
  • PANIERKA -2 jajka -sól, pieprz -trochę wody -bułka tarta -olej do smażenia
  • SOS GRZYBOWY -200g grzybów mrożonych -1 mała cebula
  • -łyżka masła -1 szklanka wody -łyżka mąki
  • -sól, pieprz do smaku -śmietana 18% 200g
> 6 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Ziemniaki obieramy, solimy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, dajemy do nich 2 łyżki masła i gnieciemy na gładkie puree.
    Studzimy.
    Do letnich ziemniaków dodajemy 2 jajka, mąkę ziemniaczaną, natkę z pietruszki, pieprz, vegetę do smaku i wszystko mieszamy, dodajemy mąkę pszenną tak by powstało ciasto.

  2. Ręce moczymy w wodzie ( by ciasto nam się do nich nie kleiło) i urywamy kawałek ciasta, rozpłaszczamy, dajemy do środka kawałek żółtego sera, i składamy zalepiając boki tak by powstał krokiet.

  3. Krokiety panierujemy w jajku z solą i pieprzem i obtaczamy w bułce tartej.

  4. Smażymy na złoty kolor.

  5. SOS

    Grzyby (u mnie mrożone prawdziwki) kroimy na małe kawałki, cebulkę kroimy w kostkę, całość podsmażamy na maśle, doprawiamy pieprzem i solą.W osobnej misce mieszamy wodę z mąką i dodajemy do sosu, mieszamy, gdy zgęstnieje dodajemy śmietanę.

  6. Krokiety podajemy na gorąco z sosem grzybowym.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Maudie 21 lutego 2018 Pyszne są takie krokiety a do tego sos grzybowy to już bajeczka:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń