Do góry

Dania główne Przepis na:

Kurczak Garam Masala

Kurczak Garam Masala

Autor:

Przepisów i artykułów: 471 Ocena: 7296

Dodano:

Odsłon: 736

Kurczak w aromatycznej indyjskiej mieszance przypraw garam masala. Pyszne soczyste mięso i młoda żółta cukinia w sosie pomidorowym. Gorąco polecam.

Składniki

  • 2 połówki piersi kurczaka
  • 2-3 cienkie młode żółte cukinie
  • 1/2 do 3/4 szklanki bulionu
  • 1/2 szklanki śmietany 30 %
  • 1/2 pęczka kolendry
  • puszka pomidorów 400 g + 5-6 suszonych pomidorów
  • 1 duża cebula
  • 5 ząbków czoanku
  • przyprawa garam masala 2 czubate łużeczki
  • olej 2 łyżki
  • pieprz cayenne 1/3-1/2 łyżeczki
5-6 os. 30 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Posiekać cebulę. Cukinię pokroić w około 1 centymetrowe plasterki, większe można przekroić jeszcze na pół. Czosnek posiekać.
    Kurczaka pokroić w około 3 cm cząstki.
    Na jednej mniejszej patelni podgrzać łyżkę oleju,podsmażyć cukinię, dolać niecałe pół szklanki bulionu, kilka minut podgotować . Potem dodać pokrojone kawałki suszonych pomidorów, przykryć gotować jeszcze kilka minut.

  2. Na drugiej dużej patelni rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć cebulę.
    Dodać przyprawę garam masala, czosnek, pieprz, kawałki kurczaka, minutę podsmażyć , ciągle mieszając.
    Dolać kilka łyżek bulionu, przemieszać, po 2-3 minutach dodać pomidory z puszki, wymieszać.
    Wszystko dusimy kilka minut do miękkości mięsa.
    Do mięsa dodajemy zawartość drugiej patelni, wszystko razem podgrzewamy i doprawiamy śmietaną .
    Całość posypujemy posiekaną kolendrą.

    Podajemy z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

konhambos 29 listopada Jest pyszny z ta przyprawa.
Robie ja sama wg. mojego smaku

https://smaker.pl/artykul-garam-masala,160619,konhambos.html

Polecam!

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 16 listopada No Sister :), Ty wiesz jak człowiekowi sprawić przyjemność. Pyszności, mniam :D Odpowiedzi: 3 ▼

5 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń