Dania główne Przepis na:
Kurczak tikka masala
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 1195
Dodano: 12.04.2010
Odsłon: 7877
wyjątkowy smak dla lubiących coś nietypowego i ostrego...
Składniki
- oliwa
- duża cebula, 1szt
- zielone papryczki chilli, 2szt
- swieży imbir, ok 3 cm
- czosnek, 3 ząbki
- czerwone chilli sproszkowane, pół łyżeczki
- kurkuma, 1 łyżeczka
- garam masala, 2 łyżeczki
- cukier trzcinowy(może byc zwykły), 1 łyżka
- przecier pomidorowy, 1 łyżka
- pomidory krojone z puszki, 400g
- filet z kurczaka pokrojony w kostkę, ok 600g
- jogurt naturalny(np.grecki), 4-6 łyżek
- garść świeżo posiekanej kolendry
- ryż, ok 400g
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
2 łyżki oliwy rozgrzać na dużej patelni dodać cebulę pokrojoną w krążki przesmażyć.Chili pozbawić nasion drobno posiekać i wraz z posiekanym imbirem i wyciśniętym czosnkiem dodać do cebuli smażyć ok 2-3 minuty.
-
Dodać przyprawy-chilli,kurkumę .garam masala i cukier wymieszać i podgrzewać kolejne 2 minuty
-
Dodać przecier pomidorowy a następnie pomidory z puszki całość dusić jeszcze kilka minut.Całość przełożyć do blendera i zmiksować na gładko.
-
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i wrzucić kurczaka lekko zrumienić,dodać zmiksowany sos i dusić ok 10 minut.Do gotowego sosu dodać jogurt ,co nada mu kremową konsystencję posypać kolendrą podawać z gotowanym ryżem.
iwonasz
24
1101 odsłon
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ewela1212 21 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
uwielbiam hinduska kuchnie. ja mam troche inny przepis od znajomego hindusa. wiem, ze sa rozne przepisy jak to w kazdej kuchni. znajomy powiedzial mi, ze wiekszosc potraw nalezy rozpaczac tak: oliwe rozgrzac na patelni i dodac kore cynamonu i 3 ziarna kardamonu. podsmazyc je alby sie nie przypalily i wyjac. daja one lapszy aromat i smak hinduskim potrawom. a reszta to juz wedlug swojego przepisu.0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 13 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
napewno dobre , pozdrawiam....2 Kto głosował? | Odpowiedz
Cynamonek 12 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Brzmi ciekawie. Na pewno spróbuję. :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 12 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
brzmi smakowicie aż zrobiłam się głodna2 Kto głosował? | Odpowiedz