Do góry

Dania główne Przepis na:

Kurczak w sosie jogurtowo-koperkowym

Kurczak w sosie jogurtowo-koperkowym

Autor: aaasikkk

Przepisów i artykułów: 42 Ocena: 1098

Dodano: 01.09.2015

Odsłon: 1063

Dietetyczna potrawka z kurczaka na błyskawiczny obiad

Składniki

  • 50g kaszy jęczmiennej (ważona sucha) - ugotować zg.z instrukcją na opakowaniu
  • 100g piersi z kurczaka - umyć, osuszyć, pokroić w kawałki
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 szkl. wody
  • 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego - gęstego, używam Zott lub Bakoma
  • 2 łyżki koperku - posiekany świeży lub mrożony
  • 100g brokuł - kilka różyczek
  • sól, pieprz, przyprawa do kurczaka - do smaku
1-2 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Propozycja na bardzo szybki, ale w pełni dietetyczny obiad, po ciężkim dniu pracy. Niewielkim nakładem sił, przy użyciu odrobiny wyobraźni, można przyrządzić coś smacznego, pożywnego i z niewielką zawartością kalorii. Składniki na 1 porcję.

  2. Kaszę jęczmienną przygotować zg.z instrukcją na opakowaniu - ja używam przeważnie kaszy w woreczkach po 100g, dzielę ją po ugotowaniu na 2 porcje i mam z tego akurat 2 obiady.

  3. Brokuła podzielić na różyczki i obgotować w posolonej wodzie na półtwardo.

    W międzyczasie gotowania kaszy i brokuła, przygotowywać potrawkę z kurczaka.

    Pierś z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w małe kawałki. W miseczce wymieszać kurczaka z dowolnymi przyprawami i łyżeczką oliwy. Odstawić "do przegryzienia się" na 30 min. do lodówki.

    Następnie wrzucić kurczaka na suchą, teflonową, rozgrzaną patelnię i obsmażyć ze wszystkich stron do zarumienienia - nie używać dodatkowego tłuszczu, oliwa z przyprawianego kurczaka tu wystarczy. Pozostawić na patelni zdjętej na chwilę z ognia.

  4. Szklankę wody wymieszać dokładnie z mąką pełnoziarnistą i jogurtem naturalnym do gładkiej konsystencji. Zalać tak przygotowaną zawiesina usmażone mięso i dusić wszystko razem na patelni na wolnym ogniu ok 10 minut do zgęstnienia sosu.

  5. Pod sam koniec dodać posiekany koperek - u mnie mrożony z poprzedniego sezonu - przyprawić solą oraz pieprzem i jeszcze chwilę poddusić.

  6. Wszystko gotowe, więc można zabierać się za jedzenie! Wyłożyć na talerz gorącą kaszę, zalać potrawką z kurczaka i powtykać w środek ugotowane brokuły. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń