Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na delikatne, smakowite i niezwykle soczyste mielone drobiowo - wieprzowe z dodatkiem świeżej, aromatycznej trybuli. Smak mielonych podkreśla także nuta czosnku niedźwiedziego, a ich wnętrze wypełnia ser mozzarella. Smacznie polecam to połączenie :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1485
16
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 256
3
6
Ostatnio komentowane przepisy
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1485
16
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 256
3
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Mielone z trybulą i mozzarellą
Futka
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 500 g łopatki wieprzowej
- 120 g sera mozzarella
- 1 cebula biała
- 2 jajka
- 1 bułka kajzerka
- 0,5 szklanki mleka
- 3 łyżki posiekanej trybuli
- 1 spora łyżeczka czosnku niedźwiedziego
- słodki sos sojowy
- sól i pieprz
- bułka tarta (do panierki)
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na oleju rzepakowym i studzimy. Oczyszczoną łopatkę i pierś z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa wraz z ostudzoną cebulą i dodajemy do nich 2 żółtka, namoczoną w mleku bułkę, trybulę oraz czosnek niedźwiedzi. Wszystko dokładnie mieszamy, a powstałą masę doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i słodkim sosem sojowym.
2
Do powstałego farszu dodajemy pianę ubitą z dwóch białek i delikatnie mieszamy. * piana z białek sprawi, że kotlety będą delikatne i niezwykle soczyste.
3
Na każdą porcję masy mięsnej nakładamy kawałek sera mozzarella i formujemy kotlety tak, aby kawałek sera znalazł się w środku każdego mielonego.
4
Uformowane mielone obtaczamy w bułce tartej* i układamy je na dużym talerzu lub desce. * użyłam bułki bezglutenowej, ale równie dobrze sprawdzi się zwykła.
5
Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym (wybierajmy ten najwyższej jakości) z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
6
Gotowe mielone podajemy z ulubionymi dodatkami węglowodanowymi oraz świeżą surówką.