Smaker
Karnawał

Mielone z trybulą i mozzarellą

17.01.2016 Odsłon: 15972
5.0 (33 oceny)
60 min
5-6 os.
Futka
Futka

Propozycja na delikatne, smakowite i niezwykle soczyste mielone drobiowo - wieprzowe z dodatkiem świeżej, aromatycznej trybuli. Smak mielonych podkreśla także nuta czosnku niedźwiedziego, a ich wnętrze wypełnia ser mozzarella. Smacznie polecam to połączenie :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2255

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7473

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3349

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 962

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2065

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1302

60 min
5
Dania główne
Mielone z trybulą i mozzarellą
Autor:
Futka
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 120 g sera mozzarella
  • 1 cebula biała
  • 2 jajka
  • 1 bułka kajzerka
  • 0,5 szklanki mleka
  • 3 łyżki posiekanej trybuli
  • 1 spora łyżeczka czosnku niedźwiedziego
  • słodki sos sojowy
  • sól i pieprz
  • bułka tarta (do panierki)
  • olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na oleju rzepakowym i studzimy. Oczyszczoną łopatkę i pierś z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa wraz z ostudzoną cebulą i dodajemy do nich 2 żółtka, namoczoną w mleku bułkę, trybulę oraz czosnek niedźwiedzi. Wszystko dokładnie mieszamy, a powstałą masę doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i słodkim sosem sojowym.

2

Do powstałego farszu dodajemy pianę ubitą z dwóch białek i delikatnie mieszamy. * piana z białek sprawi, że kotlety będą delikatne i niezwykle soczyste.

3

Na każdą porcję masy mięsnej nakładamy kawałek sera mozzarella i formujemy kotlety tak, aby kawałek sera znalazł się w środku każdego mielonego.

4

Uformowane mielone obtaczamy w bułce tartej* i układamy je na dużym talerzu lub desce. * użyłam bułki bezglutenowej, ale równie dobrze sprawdzi się zwykła.

5

Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym (wybierajmy ten najwyższej jakości) z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

6

Gotowe mielone podajemy z ulubionymi dodatkami węglowodanowymi oraz świeżą surówką.