Do góry

Dania główne Przepis na:

Młoda kapusta z pomidorami

Młoda kapusta z pomidorami

Autor:

Przepisów i artykułów: 173 Ocena: 4133

Dodano:

Odsłon: 21270

Sezon młodej kapustki w pełni,więc kolejny pomysł na podkreślenie jej słodkiego smaku...

Składniki

  • 1 główka młodej kapusty
  • 4 duże pomidory - Gargamel
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek grubego szczypiorku z cebulą
  • 1 gałązka lubczyku
  • sól,pieprz,cukier
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżka smalcu ze skwarkami
  • 2 łyżki mąki
3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Kapustę poszatkować.Koperek,lubczyk i szczypior z cebulą posiekać,Wrzucić do garnka,podlać wodą,wsypać przyprawy i gotować ok 30 min.W tym czasie sparzyć pomidory i obrać za skóry.Pokroić w dużą kostkę i wrzucić na patelnie.Przesmażać aż zmiękną i odparują nadmiar wody.Przełożyć "pomidory" do kapusty i gotować przez chwilę razem. Roztopić na patelni smalec i zrobić zasmażkę podlewając wodą z kapusty.Przelać zasmażkę do kapusty.Doprawić do smaku solą,pieprzem,cukrem i sokiem z cytryny.

  2. Celowo nie podaję dokładnych proporcji przypraw,bo każda gospodyni przyrządza młodą kapustę według podniebienia swojego i swoich domowników.Jedni wolą kapustę bardziej kwaśną,a inni bardziej słodką.

  3. SMACZNEGO

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

MEGI110278 17 czerwca 2012 To jest przepis z zapisków mojej babci...kiedy nie było margaryn tylko smalec ze skwarkami !
Zostałam wychowana na takich właśnie smakach i jestem wdzięczna babci za przekazanie tajników kuchni ...
Dziękuje wszystkim za szczerość,ale jeżeli macie inne pomysły na młodą kapustkę to czemu się nie podzielicie ?
To jest jedna z wielu propozycji...gdyby wszystkim smakowało to samo - strasznie byłoby nudno... ;-)))
Pozdrawiam wszystkich i czekam na ciekawe wariacje,na temat młodej kapustki :-)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

nati_1978 17 czerwca 2012 Gotować młodą kapustę 30 min ???? To chyba będzie papka ??

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ajisza 17 czerwca 2012 Uwielbiam młodą kapustę, może być z pomidorami i koperkiem, ale precz ze skwarkami i zasmażką:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

MEGI110278 17 czerwca 2012 DELMA...fuj !
Zdecydowanie wolę kapustę z pomidorami i skwarkami !

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

elkapatelka 17 czerwca 2012 tyle tego ze zabiły smak kapust.A wystarczyło tylko kapustke podgotować,odcedzic i wymieszac z masełkiem albo nawet delmą.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

elkapatelka 17 czerwca 2012 tyle tego ze zabiły smak kapusty.A bylo kapustke tylko podgotowac, odcedzic i wymieszac z masełkiem

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń