Do góry

Przetwory Przepis na:

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne

Autor:

Przepisów i artykułów: 115 Ocena: 3719

Dodano:

Odsłon: 51835

Nie znam nikogo kto po zimowych dniach nie czeka na pierwsze możliwe do zakiszenia ogórki gruntowe. Zawrotne ceny pierwszych ogórków w sklepach mobilizują do robienia ich na własną rękę. Przepisy na ogórki małosolne są różnorodne i jest ich wiele. ...już za moment sezon na ogórki gruntowe!

Składniki

  • ogórki gruntowe - 1kg
  • zielony koperek
  • czosnek polski
  • sól
  • Chrzan korzeń - ewentualnie
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Tak jak pisałem sposobów jest wiele. Dodawany jest koper, chrzan lub jego liście, zdarzają się przepisy nawet z papryczkami chili. Nasze ogórki kisimy przy udziale tylko koperku i czosnku. Zasada jest prosta 1 litr wody to łyżka soli. Gotujemy więc tak przygotowany, w odpowiedniej ilości do posiadanego naczynia do kiszenia roztwór.

  2. W tym samym czasie w glinianym naczyniu lub dużym słoiku układamy warstwy ogórków z koperkiem i ząbkami czosnku. Zalewamy całość wrzącą wodą solną. Aby ogórki w glinianym naczyniu nie wystawały ponad powierzchnię przygniatamy je talerzykiem lub odpowiednio przygotowanym kamieniem do kiszenia. Słoik przykrywamy wieczkiem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

sarna60 11 maja 2013 Ja również preferuję ,,swojskie,, małosolne. Od czerwca począwszy. Są mniamniuśne.

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

srk76 08 maja 2013 Z końcówkami nie znałem :) Chociaż latem przy sporych upałach młócimy ogórasy tak czy siak na drugi dzień...

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 07 maja 2013 Robię ( prawie ) identycznie , również zalewam gorącą solanką , ale żeby były dobre już na dzień następny obcinam końcówki .
Rzeczywiście , już stęskniliśmy się za takimi ogóreczkami - fajnie ,że dałeś przepis na przypomnienie :))

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Kurka_domowa 06 maja 2013 Rany, jak ja się stęskniłam za ogóraskami ;) W tym roku jeszcze nie robiłam, ale jak już zacznę to skończę dopiero we wrześniu :)

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anetas197601 06 maja 2013 najlepsze na świecie ogórasy :))) A czy są już dostępne na targu w DG ??? Odpowiedzi: 2 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń