Smaker

Orkiszowe ciasto z rabarbarem i budyniem

01.05.2015 Odsłon: 2142
5.0 (5 oceny)
60 min
>6 os.
Ellie
Ellie

Pełnoziarniste, ucierane z dodatkiem płatków orkiszowych i rabarbarowo-budyniowym wnętrzem. Kawałek TEGO ciasta skutecznie poprawi humor i będzie stanowić idealne rozpoczęcie sezonu rabarbarowego. Zapraszam!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44446

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2377

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3537

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4346

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74448

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29531

30 min
63
Ciasta
Orkiszowe ciasto z rabarbarem i budyniem
Autor:
Ellie
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO: 200 g mąki (u mnie pół na pół tortowa i pełnoziarnista żytnia)
  • 100 g zmielonych płatków orkiszowych lub mąki orkiszowej
  • 100 g miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 3 duże jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kubeczek jogurtu naturalnego
  • BUDYŃ:
  • szklanka mleka
  • 1/2 op. budyniu waniliowego
  • tabliczka białej czekolady
  • PONADTO :
  • ok. 400 g rabarbaru
  • kilka łyżek płatków orkiszowych
  • kilka łyżek cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Ugotować budyń: pół szklanki mleka zagotować z połamaną na kostki czekoladą, a w drugiej połowie wymieszać proszek budyniowy. Do gotującego się mleka wlać ,,miksturę", cały czas dokładnie mieszając, pilnując by nie powstały grudki. Trzymać jeszcze chwilę do zgęstnienia, odstawić.

2

Pokroić rabarbar w plasterki. Jeżeli jest starszy, warto obrać go ze skórki, jeżeli młody - nie ma takiej potrzeby.

3

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Stopniowo wbijać po jednym jajku, cały czas miksując. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i jogurt.

4

Połowę ciasta wyłożyć do natłuszczonej i oprószonej kaszą manną (lub bułką tartą) tortownicy. Uwaga! Jest dość gęste, więc warto wyrównać je szpatułką. Na to nałożyć krem budyniowy, rabarbar, oprószyć cukrem pudrem.

5

Na koniec przykryć drugą połową ciasta i posypać płatkami orkiszowymi. Można dodatkowo posmarować żółtkiem aby wierzch ciasta nabrał ładnego, lśniącego koloru. ;) Wstawić do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i piec przez ok. 50-60 minut do tzw. ,,suchego patyczka".

6

Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego. :)