Przetwory Przepis na:
Ostry sos z papryczek chili.
Przepisów i artykułów: 850 Ocena: 7325
Dodano: 13.01.2018
Odsłon: 433
Idealny sos do wielu dań, zup, sosów.
Składniki
- papryki chili 40 dag
- papryczki czereśniowe ostre 1 kg
- Cukier 2 szklanki
- Woda 0,5 l
- Czosnek 1 główka
- domowy przecier pomidorowy 900 ml
- Sól morska 5 łyżeczek
- sok i starta skórka z jednej cytryny
- szklanka octu jabłkowego
- Imbir 1 łyżeczka
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Zmielić papryki w maszynce do mięsa przez standardowe sitko.
-
Do gotującej się w garnku wody dodać cukier oraz sól. Gdy cukier się rozpuścił do garnka dodać zmielone papryki oraz czosnek, ja czosnek drobniutko pokroiłam. Gotować 30 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy, sok z cytryny, startą skórkę,imbir i ocet jabłkowy. Gotować następne 20 minut.
-
Sos przelewamy do słoiczków i pasteryzujemy 15 minut. Z tej ilości składników powstało 3 litry pysznego, ostrego zdrowego sosu.
kuchmariola63
6
3456 odsłon
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 13 styczniaZgłoś do usunięcia
To coś dla mnie, "ognia" nigdy za wiele :D0 Kto głosował? | Odpowiedz