Do góry

Przekąski Przepis na:

pączki

pączki

Autor: anetas197601

Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 6994

Dodano: 26.01.2013

Odsłon: 10787

warto było wstać o godz. 4 :)) Z podanej porcji wyszło mi 128 pączków.

Składniki

  • 2 kg mąki
  • 8 jajek
  • kostka masła
  • ok 1 litr mleka
  • 2 szczypty soli
  • 8 łyżek cukru trzcinowego (w oryginale jest zwykły cukier)
  • 100 g drożdży
  • starta skórka z cytryny i pomarańcza
  • 2 łyżki spirytusu lub octu
  • marmolada
  • smalec do smażenia
  • cukier puder do posypania lub lukier lub czekolada co kto woli
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Do dużej miski wsypać mąkę w środku zrobić dołek i wsypać cukier, pokruszone drożdże i 1/2 litra letniego mleka. Odstawić na 15 minut. Następnie dodać jajka, sól, roztopione masło, starte skórki z cytryny i pomarańczy, spirytus lub ocet i wyrabiać ciasto. W czasie wyrabiania stopniowo dodawać letnie mleko. Nie wlewać od razu całego mleka żeby czasem ciasto nie wyszło za rzadkie w miarę potrzeby. Ciasto odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto już wyrośnie robimy pączki, każdy ma swój sposób ja tym razem brałam część ciasta rozwałkowywałam na stolnicy nie za cienko na grubość tak ok 1 cm i szklanką wykrawałam pączki, układałam na ściereczce do wyrośnięcia. Smażyć na rozgrzanym smalcu z obu stron. Wyciągać na ręcznik papierowy żeby obciekły z nadmiaru tłuszczu i szprycą wciskać do środka marmoladę, udekorować czym kto lubi. Smacznego

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (15)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

anetas197601 09 lutego 2013 cieszę się bardzo, że pączusie smakowały :)))) Ja je wykrawałam szklanką więc były niezbyt duże :)))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kajkucha 08 lutego 2013 Zrobiłam te pączusie ale z połowy składników i wyszło mi ok 30 szt dość pokaźnych pączków. Pierwszy raz w zyciu wyszło mi cisto drożdżowe haaaa. Ja bym tylko dała troszke więcej cukru na przyszłość. Super przepis polecam!!! Cała rodzina sie zachwycała :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anetas197601 27 stycznia 2013 Goromarcina dziękuję Ci bardzo:))) Ja zawsze też robiłam z połowy porcji ale tym razem zaszalałam :))) My pączki jemy tylko raz w roku jak zrobię :)))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 26 stycznia 2013 Anetko,bardzo pracowita z ciebie kuchareczka ( to w dzisiejszych czasach rzadkość ),podziwiam,a pączusie zabieram do ulubionych.Zrobię w tłusty czwartek z połowy twojej porcji.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anetas197601 26 stycznia 2013 Capri Ciebie też zapraszam :)) szkoda ;( Maudie to ja Ci tak telepatycznie wysyłam :)))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 26 stycznia 2013 Anetko,jesteś wielka:) Masz jednak jedną wadę kochana.......mieszkasz daleko ode mnie:D

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń