Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Paella

01.06.2018 Odsłon: 1023
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
Julka19
Julka19

Danie, które przywołuje wspomnienia z pobytu w Hiszpanii

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 813

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 8176

60 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13044

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 384

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 131

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 2244

30 min
15
Dania główne
Paella
Autor:
Julka19
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duży pomidor, obrany i starty na tarce
  • 3 dużye całe krewetki z pancerzami i głową (do ozdoby)
  • 400 g ryżu do paelli Montsia
  • baza do paelli Marinesca paell do kupienia w Auchan-widoczna na zdjeciu
  • 1 saszetka mix przypraw MIX natural paella con azafran do kupienia w Auchan
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki mrożonego zielonego groszku
  • 125 ml białego wytrawnego wina
  • 850 ml wywaru rybnego lub warzywnego
  • mrożone owoce morza -do kupienia w Piotr i Paweł-widoczne na zdjeciu
Sposób przygotowania:
1

Na patelni do paelli rozgrzewamy oliwę i obsmażamy na niej krewetki w całości z pancerzami po minucie z każdej strony, po czym zdejmujemy je z patelni i zostawiamy na potem. Podsmażamy na pozostawionej oliwie mrożone owoce morza (kalmar, osmiornica, małża, krewetka, mątwa) kiedy owoce morza zmiękną dodajemy cebulę pokrojona w kostkę i roztarty czosnek, a następnie startego pomidora i zielony groszek. Kiedy pomidor zacznie się karmelizować dodajemy ryż oraz saszetkę przyprawy do paelli, 2 łyzki bazy do paelli i calosć podsmażamy. Dolewamy wywar rybny oraz białe wino, aby przykryły cały ryż.

2

Gotujemy paelle na średnim ogniu bez przykrycia przez 10 min bez mieszania. Na wierzchu układamy trzy krewetki w pancerzach i całosć przykrywamuy przykrywką (na kolejne 10 min) lub folią aluminiową zmniejszajac ogień (można delikatnie przemiszać). Odstawiamy paelle z ognia i pozostawiamy pod przykryciem na 3-4 minuty. Przed podaniem skropic cytryna lub podać z ćwiarką cytryny.