Do góry

Dania główne Przepis na:

Paella z Owocami Morza i Kurczakiem

Paella  z  Owocami  Morza  i  Kurczakiem

Autor: malta14

Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1400

Dodano: 24.05.2011

Odsłon: 4326

Najbardziej znanym i tradycyjnym hiszpańskim daniem jest paella, co znaczy " patelnia ".

Składniki

  • podudzia z kurczaków ( po 250 gr. każde ), 4 szt.
  • cebule, 2 szt.
  • ząbki czosnku, 2 szt.
  • pomidory, 4 szt.
  • czerwone papryki, 2 szt.
  • łyżki oliwy, 4
  • ryżu ( o okrągłych ziarnkach do paelli ), 200 gr.
  • bullionu drobiowego ( instant ), 500 ml.
  • mrożonego groszku, 300 gr.
  • opakowania szafranu ( po 0,2 gr. każde ), 2
  • Przyprawy: Sól / Pieprz świeżo mielony
3-4 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. ► Udka umyć pod wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć udka na złotobrązowo / zdjąć mięso z udek /. ► Cebulę, czosnek drobno posiekać, pomidory obrać ze skórki z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. ► Do podsmażonego mięsa dodać paprykę, jak zmięknie dodać cebulę, czosnek i razem smażyć. ► Wsypać ryż, wymieszać i zasmażyć, przyprawić solą, pieprzem, dodać szafran / wymieszać /, wlać bullion drobiowy i zagotować. ► Przykryć patelnię pokrywką i gotować przez 35 minut na małym ogniu ( czasem mieszająć ) na 10 minut przed koncem gotowania dodać pokrojone pomidory i zielony groszek / wymieszać / i gotować do konca przewidzianego czasu. Można dodatkowo dodać krewetki i krązki kalmarów.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Lolakiki 08 lipca 2013 Przepis jest bardzo dobry, polecam goraco. Prezentacja jednak nie za ciekawa.

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

atka24 24 maja 2011 paella to nazwa hiszpanskiego dania, a "sarten" tzn patelnia

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

jagienkaaa 24 maja 2011 Ja tez dlugo juz mysle o tym...Chyba sie skusze,bo u Ciebie smakowicie!

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

biancorossa 24 maja 2011 Od jakiegoś czasu przymierzam się by coś takiego upitrasić:)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń