Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Pizza (ciasto) alla Napoletana

27.08.2008 Odsłon: 27295
5.0 (43 oceny)

Przepis dnia: 31-08-2008

>60 min
5-6 os.
pierro
pierro

Oryginalny przepis na tradycyjną pizzę neapolitańską !!! - tzn. na wysokim cieście.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

Muffinki z czekoladą

Desery Muffinki z czekoladą

Szybkie w przygotowaniu muffinki nadziane czekoladą. Idealne dla dzieci. Pole...

Odsłon: 1601

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 89

15 min
1
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Ciasta

Świąteczna rolada makowa

Ciasta Świąteczna rolada makowa

Ciasto drożdżowe z makiem to klasyczny wypiek, który od lat gości na naszych...

Odsłon: 814

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzik świąteczny

Przekąski Śledzik świąteczny

Polecam.

Odsłon: 1766

30 min
18
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka orzechowe z cynamonem

Desery Ciasteczka orzechowe z cynamonem

Popękane ciasteczka z orzechów włoskich to jedne z moich ulubionych słodkości...

Odsłon: 335

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Świąteczny łosoś

Przekąski Świąteczny łosoś

Polecam.

Odsłon: 1191

15 min
8
Dania główne
Pizza (ciasto) alla Napoletana
Autor:
pierro
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mąka (typ 0), 1 kg
  • drożdże, 50 gr
  • mleko, 200 gr
  • cukier, 1 łyżka
  • sól, 1 płaska łyżka
  • oliwa extravergine, 50 gr
  • woda ciepła, 350 gr
Sposób przygotowania:
1

Rozpuścić drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody i dodać tyle mąki, aby otrzymać rozczyn o konsystencji płynnej i jednorodnej. Przykryć i odstawić na 30 minut.

2

Wyłożyć mąkę na stolnicę, dodać pozostałe składniki i rozczyn. Wyrabiać ciasto do chwili aż stanie się miękkie, elastyczne i nie będzie przywierało do stolnicy.

3

Przełożyć ciasto do wysokiej miski, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny.

4

Wyrabiać przez chwilę ciasto, aż mniejszy swoją objętość, uformować jedną lub dwie pizze i przełożyć na posmarowaną oliwą formę.

5

Na ciasto wyłożyć dodatki wedle upodobania.

6

Pizzę włożyć do gorącego piekarnika i piec w temperaturze 250 stopni przez 20 - 25 minut. Smacznego !!!