Do góry

Dania główne Przepis na:

risotto

risotto

Autor: ewa154055

Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 9

Dodano: 16.08.2012

Odsłon: 8626

smaczne

Składniki

  • Risotto z grzybami Składnik: świeże grzyby leśne: 30 dag, 0,5 kg ryżu na risotto, wytrawne białe wino 1 kieliszek, 5 łyżek masł
3-4 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Risotto z grzybami Składnik: świeże grzyby leśne: 30 dag, 0,5 kg ryżu na risotto, wytrawne białe wino 1 kieliszek, 5 łyżek masła, tarty parmezan, natka pietruszki, 1,5 - 2 l. bulionu warzywnego, cebula, 1-2 ząbki czosnku. Przygotowanie: Cebulę i czosnek posiekać. grzyby dokładnie oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić. W szerokim garnku, na rozgrzanych 2 łyżkach masła zeszklić cebulę i czosnek, dodać ryż i mieszając prażyć 1-2 min. Po tym czasie ryż zalać winem i po przemieszaniu wlewać partiami (po ok. 1 szklance) bulion często mieszając. Bulion należy dodawać do momentu aż ryż będzie ugotowany al dente. W tym samym czasie przesmażyć na 2 łyżkach masła grzyby, doprawić je solą i pieprzem i włożyć do ugotowanego ryżu, przemieszać z dodatkiem ryżu i pozostałego masła, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Podawać udekorowane natką pietruszki.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń