Do góry

Przekąski Przepis na:

Rogaliki drożdżowe

Rogaliki drożdżowe

Autor: polkangaroo

Przepisów i artykułów: 81 Ocena: 1701

Dodano: 26.05.2010

Odsłon: 23451

Smakowite i mięciutkie.

Składniki

5-6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Zaczyn: z drożdży, 2 łyżek maki, 2 łyżek cukru i 100ml mleka wyrobić zaczyn i zostawić w cieple na 15 minut. Mąkę przesiać do miski, resztę cukru zagotować z mlekiem i wystudzić, masło roztopić i również wystudzić. Do mąki dodać jajko, mleko z cukrem i stopione masło całość miksować mikserem do czasu aż zacznie kleić się do rak. Przełożyć ciasto na stolnice i zagniatać dosypując trochę maki ( ok 50g). Ciasto jest gotowe jak odchodzi od rak. Zostawić pod przykryciem na godzinę, Po tym czasie ciasto podzielić na 6 części, każdą rozwałkować na kształt koła i podzielić na 8 trójkącików. Na każdy nałożyć nadzienie i zwijać rogaliki. Przed pieczeniem posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w temp. 190° 20 minut.

  2. Nadzienie czekoladowo-orzechowe: łyżka mleka, 2 łyżki wody, 4 łyżki cukru, jedna łyżka masła, 65g orzechów mielonych, 100g czekolady gorzkiej.

  3. Na parze roztopić masło z woda i mlekiem, dodać cukier poczekać aż się rozpuści i na koniec dodać orzechy, w drugim rondelku roztopić czekoladę ( na parze), połączyć z masa orzechowa i ostudzić. W rękawiczkach formować kuleczki nakładać na gotowe trójkąty drożdżowe.

  4. Przepis pochodzi od znakomitej kucharki; shira211, polecam wszystkim na 100%, sprawdzony i zjedzony w mgnieniu oka, oczekuję kolejnych wspaniałości. Brawo.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kstr54 11 października 2011 Rogaliki WSPANIALE!!!! ze sliwka kalifonijska,mniam,mniam,dzieki za przepis, pozdrawiam

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

biedrona13 18 lipca 2011 rogaliki przepyszne,wczoraj skorzystałam z tego przepisu.ciasto wyszło puszyste i bardzo mięciutkie.naprawdę lepszego nie jadłam.rewelacja,a ponadto łatwe w wykonaniu i w miarę szybkie.Polecam wszystkim.do ulubionych

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Anowi1985 11 lipca 2011 Szukałam takiego przepisu "5" .Uwielbiam takie rogaliki z czekoladą!

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

annawk 04 czerwca 2010 pięknie się przypiekły na wierzchu, bardzo apetyczne

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

gosia29 27 maja 2010 Wspaniale te rogaliki, tylko napewno nie le france , tam robia z ciasta francuskiego a nie drozdzowego, ale dla mnie polskie piczywo jest najlepsze i okropnie za nim tesknie!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

wiola1100 27 maja 2010 ale bym takiego zjadła w tej chwili do kawusi ,wyglądają tak apetycznie

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń